Если вы до сих пор думаете, что китайцы поставляют
нам абсолютно натуральные морепродукты - вы ошибаетесь.
Теперь они добрались даже до подделывания обычных креветок, а именно до сушеного мяса криля.
Но ведь всем известно, что чем розовее у креветок мясо, тем товарный вид у нее будет лучше.
И что же делать, чтобы мясо криля обретало столь необходимый для хорошей выручки розовый цвет?
Для того, чтобы у креветок был более привлекательный цвет,
их мясо сначала окрашивается в специальном красителе, а затем тщательно
вымачивается в растворе триполифосфата натрия для фиксации красивого окраса и для того,
чтобы мясо лучше напитывалось влагой во время заморозки и, конечно же, больше весило.
После этого креветки просушиваются, упаковываются и отправляются на экспорт в такие страны,
как Россия и Украина, где очень любят на праздники выставлять на стол таких рыженьких красавиц-креветок.
8
