Американский художник Фредерик Сит (Frederick Smith) родился в 1917 году. Известен миру как отличный иллюстратор для популярных журналов, сотрудничал с легендарным Esquire. Вдохновляйтесь!
четверг, 15 августа 2013
Самая моя любимая ягода! В этом году её уродилось прилично, даже такой отчаяный "иргоед" как я "ниасилил"...
Все, что не съедено с куста - в пирог!
Исходные продукты фотографмровать не стала, они стандартные:
3 пачки творога (у меня 2% жирности);
5 яиц;
мука (сыплю на глазок);
150г масла сливочного комнатной температуры;
300г сахара (150 на тесто, 150 на начинку);
2 ч.л.разрыхлителя или ложка соды;
100 г. крахмала;
ирга свежая.
1 Иргу помыть. Использовать эту ягоду нужно сразу, как собрали. Она плохо храниться даже в холодильнике.
Ну или уж заморозить впрок.
5. Масло растереть со 150 г сахара добела.
Добавить 1 яйцо, хорошо вымешать. Потом всыпать разрыхлитель (или соду) и муку. Муки нужно столько, чтоб получилось не очень крутое тесто.
6.
7. Смазать маслом разъемную форму, выложить туда тесто, сделать бортики. Форму с тестом убрать пока в морозилку.
8 Приступаем к начинке. Творог протореть через сито.
9. Отделить желтки от белков у 4 оставшихся яиц. Желтки растереть с оставшимся сахаром и эту смесь влить в творог.
Хорошо вымешать.
10. Всыпать 100г крахмала, перемешать.
11. Белки взбить со щепоткой соли, добавить в творожную массу и очень осторожно перемешать ложкой.
12. Достать форму с тестом, выложить половину начинки, разровнять.
13. Сверху положить немного ягод, потом оставшуюся начинку.
14. Иргу посыпать сахаром, перемешать и выложить сверху на начинку.
15.
16. Выпекать примерно 1 ча в разогретой до 180 градусов духовке.
Ирга а отличие от малины или смородины не дает при выпекании много сока. Для пирогов это хорошо.
17.
18. Корочка получается хрустящая, а начинка типа чизкейка.
Приятного аппетита!
Mustang Wanted, так называет себя человек с, довольно, необычным увлечением.
Настоятельно не рекомендуется повторять нечто подобное, ведь последствия могут быть необратимыми.
рекламное сообщение
Сегодня в сети наткнулась на странноватый клип, а песня на тему космоса. Клип со смыслом, как мне показалось, а глянуть клип можно на http://youtu.be/5kr3tqzScY0. Смотрим и наслаждаемся.
на правах рекламы
Львов…Как много в этом коротком слове. Стоит только на минутку закрыть глаза и вся многовековая история проносится перед глазами как в ленте кинохроники. Многие из уже были во Львове, и все твердят что «он манит к себе и заставляет возвращаться снова и снова, заново проживать чудесные мгновения, минуты, дни.» Дорогие друзья, читатели, смело начинайте искать туры во Львов. И как раз U2R Национальный туроператор Украины, представляет вам Автобусные туры выходного дня во Львов из Киева. Автобусные туры во львов по самым низким ценам. Посетив Львов, Вы почувствуете, как отступают проблемы и дела, отходит на задний план ежедневная суета и впускает в сердце и душу сказку, очарование старинного города по имени Львов!
