Это цитата сообщения tsarvalera Оригинальное сообщениеКак определить время по птицам?

Как определить время по птицам?

Сейчас, наверное, никто бы и не задумался об определении времени. У каждого есть часы. Часы везде: на руке, в сотовом, в машине и т.д... Люди уже не могут представить себя без них, они даже не задумываются о том, что природа сама по себе - большие часы. Нужно только уметь ими пользоваться. 

Интересно, что время действительно можно определить с помощью птиц! Птицы пробуждаются в разное время суток, поэтому они могут быть ориентирами во времени. В одной старой книге я прочитала рассказ военного капитана о том, как в 1944 году он с солдатом возвращался в свое подразделение. Часов и компаса у них не было, а вернуться нужно было в 7 часов утра. 

Солдат заметил, что «около получаса тому назад он слушал пение соловья, а ему известно, что эта птица пробуждается в определенный час - 1ч. 30 мин.». Было около 2 часов ночи. 

«На втором привале я решил уточнить время и случайно вспомнил, что отец говорил мне однажды, шутя, что самая «аристократическая» птица - воробей, так как пробуждается и начинает свой день позже всех - в 5-6 часов утра. Буквально через несколько минут наш настороженный слух уловил чириканье. Мы заторопились и действительно оказались среди своих в срок», - рассказывает капитан. 

Вот таким образом можно сориентироваться во времени. Дальше я приведу примерные часы пробуждения некоторых птиц. 

Около 1 часа ночи просыпаются: лесной жаворонок на опушках хвойных лесов (с марта по октябрь), в рощах, парках, садах близ воды - восточный соловей (с апреля по сентябрь), на побережье водоемов, поросших камышом или кустарником - камышовка дроздовидная (с апреля по август). 

От 2 до 3 часов ночи просыпаются: в парках и садах, в мелколесье - горихвостка-лысушка (с апреля по сентябрь), в скалистых горах - горихвостка-чернушка (с марта по октябрь), на лугах, в полях - перепел и полевой жаворонок (с марта по октябрь). 

Около 3 часов ночи просыпаются: в лесах, рощах, парках - иволга и кукушка (с апреля по сентябрь), в лесах, парках, садах и огородах - синица большая (круглый год), в лесах, парках, садах - зарянка (с марта по ноябрь, иногда зимует). 

От 3 до 4 часов ночи просыпается: в лесах, парках, различных зарослях - крапивник (с марта до поздней осени, иногда зимует), в лесах, парках, садах - зяблик (с марта по октябрь, иногда зимует), в лесах, парках, а зимой в населенных пунктах - овсянка (круглый год), в лесах, парках, садах - пеночка теньковка (с марта по октябрь) и пищуха (круглый год). 

Около 4 часов ночи просыпаются: в парках, садах, а зимой и полях - щегол (круглый год), в лесах, парках, садах - скворец (с марта по ноябрь), в парках и садах - канареечный вьюрок (круглый год), в лесах, парках, садах - зеленушка (круглый год), в садах, лугах близ воды - белая трясогузка (с марта по октябрь). Так что, собираясь в лес, можете поэкспериментировать. 

Хочу заметить, что даже и в наши дни, когда существуют новейшие технические приспособления для ориентирования во времени, умение обходиться без приборов не утратило своего значения. Люди самых разных профессий неожиданно могут оказаться в условиях, когда знание природы имеет очень важное, а порой и решающее значение. В этой области человечеством накоплен большой опыт. Для ориентировки во времени и пространстве можно использовать самые разнообразные предметы и явления природы - от звезд на небе до камня на земле. Дерзайте! 
Желаю новых интересных открытий! 



Собираетесь в отпуск? В таком случае вам будет полезно знать подробную информацию про  поселок Кириш в Турции.





@темы: ИНТЕРЕСНОЕ, ЗВЕРЮШКИ, Как определить время по птицам?, Цитаты


Это цитата сообщения Верящая_в_мечту Оригинальное сообщениеЗапеканка из куриных грудок (вкусно).


Фото1271 (400x240, 85Kb)

Понадобится:

4 куриных грудки, 4 яйца, 1 стакан кефира, 4 ст. л. майонеза, 10 ст. л. муки, пакетик разрыхлителя, соль, молотый перец, зелень, растительное масло.


Приготовить, натереть морковь.

Фото1254 (400x240, 84Kb)

Приготовить 4 куриные грудки

Фото1255 (400x240, 75Kb)
 

Приготовить заливку. Для этого смешать: 4 яйца, 1 стакан кефира, 4 ст. л. майонеза, 10 ст. л. муки, пакетик разрыхлителя, соль, молотый перец, специи по вкусу. Это на большой противень. Если хотите поменьше, то можно взять половину продуктов

Фото1256 (400x240, 59Kb)

Мелко порезать зеленый лук и петрушку

Фото1257 (400x240, 98Kb)

Приготовление:

Мелкими кусочками порезать куриную грудку

Фото1258 (400x240, 93Kb)
 

Противень смазать растительным маслом, уложить грудку, чтобы покрыла дно, посолить, поперчить

Фото1260 (400x240, 102Kb)

Сверху посыпать тертой морковью и зеленью

Фото1261 (400x240, 137Kb)

Сверху залить заливкой. Заливки должно хватить, чтобы она полностью покрыла грудку. Поставить в разогретую духовку

Фото1264 (400x240, 60Kb)

Печь 30 - 40 минут на большом огне. За 10-15 минут до готовности можно проколоть вилочкой в нескольких местах

Фото1267 (400x240, 81Kb)

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фото1269 (400x240, 76Kb)

 

Серия сообщений "Сама приготовила":
Часть 1 - Молдавские тефтели.
Часть 2 - Салат "Снегурочка".
...
Часть 11 - Творожная запеканка.
Часть 12 - Жареные вешенки - все дело в соусе.
Часть 13 - Запеканка из куриных грудок (вкусно).




@темы: КУЛИНАРИЯ, Запеканка из куриных грудок (вкусно)., Цитаты


Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщениеКростата с абрикосами

Кростата с абрикосами.

Здравствуйте!
Вчера испекла пирог с абрикосами, сегодня на фото им любуюсь. Сам пирог исчез очень быстро. Сайт Давай поговорим

Кростата - это традиционный итальянский открытый пирог из песочного теста ("pasta frolla";), который может быть как сладким, так и соленым, с разнообразными начинками: джемом, шоколадной, творожной, сырной и овощной. Название его происходит от слова "crosta", что означает "корочка". Обычно сверху кростату украшают решеткой-плетенкой из теста. Но есть и другой вариант кростаты - она может быть испечена заранее и потом заполнена кремом или кремом с фруктами.


Я приготовила любимое ТЕСТО "бризе" - песочное тесто без яиц:
100 гр охлажденного сливочного масла
225 гр муки
1 ст. л. сахара
щепотка соли
2-3 ст. л. ледяной воды.
 
Кростата с абрикосами.


Масло нарезать кубиками. Муку смешать с солью и сахаром. На рабочей поверхности порубить мучную смесь с маслом в крошку.
Добавить очень холодную воду. Быстро замесить тесто (собрать его в комок). Накрыть его пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут.


НАЧИНКА:
1 кг абрикос
2 ст. л. сахара
2 ст. л. крахмала.

Абрикосы помыть, очистить от косточек и нарезать на 4 части. Посыпать их сахаром и крахмалом. Перемешать и дать настояться 10 минут.

Кростата с абрикосами.

 Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента в пласт толщиной 4-5 мм, d - 30-32 см.
Выложить ломтики абрикос, отступив 4 см от края.

Кростата с абрикосами.

Край теста завернуть на абрикосы. Смазать слегка взбитым желтком и посыпать сахаром.

Кростата с абрикосами.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200*С 35-40 минут.

Кростата с абрикосами.

Дать пирогу остыть и,
Buon appetito!





@темы: КУЛИНАРИЯ, Кростата с абрикосами, Цитаты


Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщениеПирожки с картофелем и мясом

 

Пирожки с картофелем и мясом

-2 столовых ложки сливочного масла
-пол палочки дрожжей
-7 шт. картофеля
-6 яиц
-300 гр. мяса
-1 луковица
-зелень петрушки и укроп
-перец


Способ приготовления:

Картофель отварить в подсоленной воде и смешать с 3-мя взбитыми сырыми яйцами. Лук измельчить и поджарить на сливочном масле. Мясо отварить и перекрутить через мясорубку, добавить к нему поджаренный лук, 1 яйцо, измельченную зелень, посолить, добавить картофель и смешать. Из муки, сливочного масла, яйца, дрожжей, 2-х столовых ложек растительного масла и воды замесить некрутое тесто, дать ему немного подойти и добавить муки, все вымесить. Тесто раскатать, выдавить кружочки. Положить начинку из картофеля и мяса, сформировать пироги, выложить на смазанный противень швом вниз, смазать оставшимся яйцом и запечь в духовке до готовности.

 

для сообщества Рецепты от Белки

Серия сообщений "Выпечка НЕ сладкая":




@темы: КУЛИНАРИЯ, Пирожки с картофелем и мясом, Цитаты


Это цитата сообщения ANGEL_for_you_forever Оригинальное сообщениеЧто сколько варить?

Сколько варить?

 

горох
До варки цельный горох нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой воду слить и залить горох свежей холодной водой. Варить 1-1,5 часа. Дробленый горох можно не замачивать, а варить сразу. Варится дробленый горох немного быстрее - от 45 минут до 1 часа.




кукуруза
Молодую кукурузу (по цвету она светло-желтая или даже белая) необходимо залить холодной водой, довести до кипения и варить 10-15 минут. Старая кукуруза (темно-желтого цвета) варится дольше - около 40 минут.

фасоль
Перед варкой фасоль нужно замочить в холодной воде на 6-12 часов. Варить фасоль в новой воде 40-60 минут. 
фасоль стручковая
Свежая стручковая фасоль варится 4-5 минут, а замороженная - 5-7 минут.

чечевица
Промытую чечевицу опустить в кипящую воду и варить на небольшом огне от 10 до 40 минут в зависимости от сорта. Красная чечевица будет готова через 10 минут, зеленая - через 30, а коричневая - через 40 минут (этот сорт чечевицы требует предварительного замачивания - от получаса до двух часов).

ГАДЫ И МОРЕПРОДУКТЫ 
Сколько варить?
кальмар
Размороженных и очищенных кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 5-7 минут.
каракатица
Каракатицу лучше опустить в закипающую воду, довести до кипения и варить на небольшом огне около 30 минут.

коктейль из морепродуктов
Морской коктейль, не размораживая, опустить в кипящую воду и варить 15-20 минут. 
краб
Варят краба от 10 до 20 минут в зависимости от размеров. Краб должен стать насыщенного красного цвета.

креветки
Креветки, которые ранее были подвергнуты тепловой обработке, а затем заморожены (такие креветки обычно красного или розового цвета) варятся 3-5 минут. Необработанные ранее креветки (серого цвета) нужно варить 10 минут.

лангуст
Лангуста опустить в кипящую воду и варить 15-20 минут. О готовности лангуста говорит красный цвет его передней части туловища в панцире.
мидии
Свежие мидии опустить в кипяток и варить 5-7 минут, пока не раскроются раковины. Замороженные мидии варить 7-10 минут.

морская капуста
Замороженную морскую капусту опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 -15 минут. Повторить трижды. Консервированную морскую капусту варить 5 минут. Сушеную морскую капусту необходимо предварительно замочить в холодной воде на 10-12 часов, а затем варить 20-30 минут.

омар
Омаров опустить в кипящую воду и варить под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.
осьминог
Осьминогов нужно варить 20-25 минут, накрыв крышкой, на небольшом огне.

рак
В зависимости от размера раков варят 10-25 минут в хорошо подсоленной воде. Готовые раки должны быть ярко-красного цвета.
устрица
Устриц едят сырыми, но можно и отварить их в течение одной минуты.

ГРИБЫ

белые грибы
Свежие белые грибы варятся до готовности 35-40 минут. Сушеные белые грибы перед варкой необходимо замочить на несколько часов в холодной воде, а затем варить, пока они не осядут. Замороженные грибы опустить в кипящую воду и варить 30 минут.

вешенки
Свежие вешенки почистить, промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут. NB! Если вы хотите пожарить или потушить вешенки, можно сразу приступить к делу, предварительно не отваривая их.

говорушки
Говорушки тщательно промыть в холодной воде и варить в подсоленной воде 25-30 минут.

грузди
Перед варкой грузди обязательно нужно вымочить в холодной воде. Можно вымачивать грузди сутки или даже двое суток, а можно и 3-4 часа, несколько раз меняя воду. Варить грузди нужно 15-20 минут.

лисички
Лисички без лишних хлопот сварятся за 20 минут.
маслята
Маслята промыть, почистить и варить в подсоленной воде 25-30 минут.
моховикиМоховики варят в подсоленной воде 25-30 минут.

опята
Свежие опята необходимо варить не меньше 40 минут. Максимум - 1 час. Как только опята закипят, и образуется пена, воду необходимо сменить и варить грибы уже до готовности. Замороженные опята необходимо разморозить и варить на медленном огне 15-20 минут.

подберезовик
Подберезовики тщательно промыть в холодной воде и варить, регулярно снимая пену, 45-50 минут.
подосиновик
Подосиновики тщательно промыть, снять со шляпок грибов пленку. Варить подосиновики в подсоленной воде 20 минут.
портобелло
Портобелло нужно варить в подсоленной воде около 15 минут.
рыжики
Рыжики почистить, тщательно промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут.
рядовки
Рядовки почистить, тщательно промыть под холодной водой и варить в подсоленной воде 15-20 минут.

сморчок
Перед варкой сморчки нужно почистить, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час, а затем варить в подсоленной воде 20-25 минут.
сыроежки
Сыроежки промыть, залить холодной водой и варить 30 минут.
шампиньоны
Перед варкой шампиньоны почистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут.
шиитаке
Короля лекарственных грибов, шиитаке, нужно варить в 3-4 минуты в небольшом количестве воды (на 1 кг грибов нужно всего лишь 200 мл воды).

КРУПЫ
Сколько варить?
крупа гречневая
Гречку промыть, залить кипятком (соотношение крупы и воды 1:2) и варить на медленном огне 15 минут.
крупа кукурузная
Промытую кукурузную крупу всыпать в кипящую воду или молоко и варить от 10 до 20 минут (в зависимости от помола).
крупа манная
Манную крупу всыпать тоненькой струйкой в кипящую воду или молоко. Довести до кипения и, помешивая, варить 3-5 минут.
крупа перловая
Перловка варится от 40 минут до 1,5 часов (зависит от «возраста» крупы). Перед варкой перловку можно замочить на несколько часов в холодной воде, тогда она сварится быстрее.

овсяные хлопья
В кипящую воду или молоко добавить овсяные хлопья, перемешать и варить на медленном огне, помешивая, 3-5 минут.
пшено
Пшено промыть, всыпать в кипящую воду и варить 25-30 минут. NB! При варке пшено увеличивается в объеме в 5-6 раз.
рис
Промытый рис залить кипятком и варить 15-20 минут на небольшом огне под крышкой до полного выкипания воды. Соотношение риса и воды - 1:2 (или к 2,5). Рис при варке мешать не нужно.

МУКА

вареники
Вареники положить в кипящую воду, дождаться, пока они всплывут, и варить еще 5 минут.
галушки
Галушки опустить в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность.
клецки
Опустить клецки в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне под крышкой около 5 минут. Готовые клецки всплывут на поверхность.

паста
Итальянским словом "паста" называют различные макаронные изделия - лапшу, вермишель, спагетти и пр. Опускать пасту следует в кипящую подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке. Обычно на 100 г пасты требуется 1 литр воды и 10 г соли. Время приготовления зависит от сорта муки и размеров самой пасты. В Италии готовят пасту до состояния al dente («на зубок»;), когда она еще достаточно твердая и не успела развариться 7-15 мин

пельмени
В кипящую подсоленную воду опустить пельмени и варить, пока они не всплывут. Соотношение пельменей и воды - 1:4.
хинкали
Хинкали опустить в кипящую подсоленную воду, дождаться пока они всплывут и варить еще 7-10 минут.

МЯСО 
Сколько варить?
баранина
Лучшие части баранины для варки - это лопатка, грудинка и шея. Перед варкой баранину необходимо хорошо промыть, удалить жир. Варить баранину 1,5-2 часа, периодически снимая пену.

верблюжатина
Килограммовый кусок верблюжатины нужно варить 45-55 минут.

говядина
Время варки говядины во многом зависит от свежести и «молодости» мяса. Для приготовления вкусного и наваристого бульона или супа, говядину следует начинать варить в холодной воде. Если нужно сохранить максимум полезных веществ в мясе, то его нужно опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 1,5 часов.

говяжий бульон
Для приготовления бульона говядину следует залить холодной водой, довести до кипения и варить на небольшом огне не менее 2 часов, периодически снимая пену.
говяжий язык
Говяжий язык варят на небольшом огне под крышкой 3-3,5 часа. Солят язык за полчаса до готовности. После варки с языка необходимо снять пленку.
говяжье вымя
Перед варкой говяжье вымя необходимо вымочить в холодной воде около 3 часов, а затем варить 1 час, периодически снимая пену. Воду предварительно посолить и добавить лавровый лист.
говяжье легкое
Говяжье легкое опустить в кипяток и варить 20-25 минут на небольшом огне.
говяжье сердце
Сердце говяжье промыть, разрезать и вымочить в холодной воде (2-3 часа). Затем поместить в холодную воду и варить 1,5 часа, раз в полчаса меняя воду.
говяжьи почки
Перед варкой говяжьи почки необходимо вымочить в холодной воде в течение 2-3 часов. Затем почки нужно довести 2 раза до кипения (каждый раз воду следует сменить, а почки промыть). Залить почки водой в третий раз и варить до готовности около 1 часа.

говяжья печень
Перед варкой печень необходимо вымачивать в молоке или холодной воде не менее 30 минут. Это делается для того, чтобы убрать горечь. После вымачивания необходимо удалить пленку. Целиком говяжью печень нужно варить около 40 минут. Если разрезать печень на мелкие кусочки или полоски, то сварится она быстро – за 5-10 минут.

конина
Мясо конины довольно жесткое, поэтому обычно конину сначала маринуют, а потом варят. Если варить ее около двух часов, она становится мягкой.

кролик
Перед варкой мясо кролика нужно вымочить в воде в течение трех часов или замариновать (например, в вине). А затем можно варить: целого кролика обычно варят 1,5-2 часа, а куски мяса - 35-40 минут.

свиная печень
Чтобы свиная печень не горчила, ее нужно вымачивать в молоке или воде в течение двух часов, каждый час меняя воду. Затем поместить печень в кипящую воду и варить до готовности примерно 40 минут.

свинина
Если цель - приготовить бульон или суп, то свинину лучше опустить в холодную воду, в таком случае большая часть ценных питательных веществ перейдет в воду. Если цель - вареное мясо, следует опустить свинину в кипящую воду. Варят свинину под крышкой, периодически снимая пену. Время варки зависит от возраста мяса. В среднем свинину варят 1,5-2 часа. Солить свинину лучше за 10 минут до окончания варки – она получится более сочной.

свиное сердце
Свиное сердце варят 1,5 часа. Необходимо снимать пену и раз в полчаса менять воду.
свиной язык
Свиной язык нужно варить от 1,5 до 3 часов (зависит от возраста языка). После варки необходимо очистить язык от пленки (можно положить только что сваренный язык в холодную воду, тогда пленка будет легче сниматься).
свиные почки
Свиные почки предварительно необходимо вымочить в холодной воде в течение 2-3 часов. Затем почки нужно довести 2 раза до кипения, сменив воду. Залив третьей водой, можно варить почки до готовности.

сосиски
Перед варкой с сосисок нужно снять полиэтиленовую оболочку. Сосиски нужно опустить в кипящую воду и варить 3-5 минут.

телятина
Телятину промыть, опустить в кипяток и варить 1 час.
телячий язык
Телячий язык нужно варить под крышкой на небольшом огне в течение 1,5-2 часов. После варки с языка необходимо снять пленку.
телячье сердце
Телячье сердце варится так же, как говяжье, только немного быстрее - 1 час.

ОВОЩИ
Сколько варить?
брокколи
Чтобы сохранить как можно больше витаминов и микроэлементов, свежую капусту брокколи необходимо варить не более 5-7 минут, опустив в кипящую воду. Замороженную брокколи - 10-12 минут.

кабачки
Целые молодые кабачки очистить от кожуры и семян и варить 20-30 минут. Мелко нарезанные кабачки будут готовы через 10-12 минут.
капуста белокочанная
Нашинкованная белокочанная капуста варится от 15 до 25 минут.
капуста брюссельская
Свежая брюссельская капуста варится 5-7 минут, а замороженная - 10-12 минут.

капуста цветная
Свежую цветную капусту разделить на соцветия, опустить в кипящую воду и варить 10-12 минут. Замороженную цветную капусту нужно варить чуть дольше - 15-17 минут. Цветная капуста не потемнеет при варке и сохранит красивый белый цвет, если в момент закипания положить в воду кусочек сахара.

картофель
Картофель бывает старый (тот, которому более трех месяцев) и молодой. Время варки картофеля зависит от величины его клубней. Старый картофель средних размеров варится 20-25 минут. Молодой картофель нужно отваривать целиком 10-15 минут. Варить картофель нужно под крышкой в подсоленной воде.

морковь
Морковь варится 20-25 минут. Лучше варить неочищенную морковь: так в ней сохранится больше витаминов и микроэлементов.

свекла
Время варки свеклы зависит от ее размеров. Чем крупнее свекла, тем дольше она будет вариться. Чистить свеклу перед варкой и разрезать корнеплоды не рекомендуется: будут вывариваться полезные витамины и микроэлементы. Вымытую свеклу средних размеров нужно варить около 40-50 минут.

спаржа
Стебли спаржи очистить, промыть, связать в пучок и поместить в узкую высокую кастрюлю. Нижняя часть стебля более жесткая, чем верхняя, поэтому варить спаржу надо в вертикальном положении, накрыв кастрюлю крышкой. Белую спаржу нужно варить при слабом кипении воды 10-20 минут (в зависимости от толщины стебля), зеленую – 5-8 минут.

тыква
Тыкву очистить, нарезать на небольшие куски и варить в подсоленной воде 20-30 минут.
шпинат
Шпинат промыть, опустить в кипящую воду, варить 3-5 минут, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и отжать.

ПТИЦА
Сколько варить?
желудки куриные
Чем моложе куриные желудочки, тем быстрее они готовятся: молоденькие желудки сварятся за 40 минут, а старые – за 1,5-2 часа. Можно попробовать сварить желудочки в скороварке, время их приготовления сократится вдвое.

индейка
Индейку разрезать на порционные куски и варить час-полтора.

куриный бульон
Сколько варить куриный бульон зависит от того, из чего именно его варить: из целой курицы – не менее 2 часов, из цыпленка – 1 час, из кусков курицы (например, голеней или грудки) – 30-40 минут. Главное – опустить мясо в холодную воду, тогда большая часть питательных веществ перейдет в бульон. Периодически необходимо снимать пену.

курица
Целиком курица сварится за 50-60 минут. Отдельные кусочки курицы, например, бедрышки и грудка будут готовы через 30 минут, а крылышки – через 20 минут.

печень индейки
Печень индейки нужно опустить в кипящую подсоленную воду и варить 30-40 минут.
печень куриная
Куриную печень опустить в кипящую воду и варить на среднем огне 10-15 минут. Печень готова, если при протыкании ножом сочится прозрачный сок.

сердечки куриные
Куриные сердечки нужно отваривать на среднем огне в подсоленной воде в течение 1 часа.
сердце индейки
Перед тем, как варить сердца индейки, их нужно подержать в холодной воде минут 30, затем слить эту воду, налить свежей и варить 1,5 часа.

утка
Целиком утку нужно варить 1,5 часа, а разделанную на порционные куски – 40 минут. 

РЫБА
Сколько варить?
горбуша
Горбушу нужно разрезать на порционные куски, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10-15 минут.
зубатка
При варке зубатки периодически нужно снимать пену.
камбала
Камбалу нарезать порционными кусками, опустить в кипяток и варить 15-20 минут.
минтай
Минтай нужно варить в подсоленной воде 5-10 минут.
осетр
Осетра нарезать крупными порционными кусками, опустить в кипяток, накрыть крышкой, довести до кипения, снять накипь, а затем варить на медленном огне до готовности от 1 до 2 часов.

пангасиус
Пангасиус варится достаточно быстро: 8-10 минут с момента закипания воды. Главное - не переварить рыбу, иначе она будет разваливаться.

семга
Если семга отваривается целиком, то ее следует поместить в холодную воду, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Тушка семги весом 1 кг будет готова через 20 минут. Если варить порционные куски семги, то их нужно опустить в кипящую подсоленную воду и варить 25-30 минут.

скумбрия
Скумбрию нужно опустить в кипящую воду и варить 7-10 минут.
стерлядь
Стерлядь выпотрошить и варить на слабом огне 15-20 минут. Для приготовления ухи из стерляди на 1 кг сырой рыбы требуется 1,5 литра воды.
судак
Судака нарезать порционными кусками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10-12 минут после закипания.
треска
Порционные куски трески опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 15-20 минут.
форель
Форель нарезать на порционные куски, опустить в кипяток и варить 10-15 минут.
щука
Крупные куски щуки нужно опустить в кипящую подсоленную воду и варить 20-25 минут. 

ТРАВЫ
Сколько варить?
крапива
В кулинарии молодая крапива используется для приготовления салатов и супов. Для салата крапиву нужно промыть, опустить в кипяток и варить 3 минуты, потом откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и можно резать, не боясь обжечься. В суп крапиву следует добавлять за 5 минут до готовности.

ревень
Из черешков ревеня варят компоты, кисели и варенье. Варить ревень следует не более 10-15 минут.

черемша

 

Листья и стебли черемши добавляют в основные блюда вместо лука. В суп черемшу лучше всего опускать за 10-15 минут до готовности.

щавель
Щавель нужно варить буквально 2-3 минуты. Как только щавель поменяет свой цвет с ярко-зеленого на бледно-зеленый, он готов.





@темы: КУЛИНАРИЯ, Что сколько варить?, Цитаты

Итальянскому художнику Алессандро Дидди (Alessandro Diddi) удалось удивить зрителя рисунками, выполненными обычным карандашом на белом листе бумаги. Создавая свои невероятные иллюстрации художник играет со светом, тенью и перспективой, чтобы обмануть человеческое зрение и заставить поверить в то, что изображенные фигуры - объемные. Смотрим! :)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)


Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)

Невероятные рисунки карандашом от Алессандро Дидди (12 рисунков)
 



@темы: КАРТИНКИ,ФОТО, Невероятные рисунки карандашом, от Алессандро Дидди (12 рисунков)


Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщениеИзготовление палитры для акриловых красок.

ИСТОЧНИК

АВТОР : Евгения (matrenka)

Изготовление палитры для акриловых красок. | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

СЛОВА АВТОРА МК !!!

Все мастера, пишущие акриловыми красками, знают как капризен наш акрил в работе. Густая консистенция краски, способствует ее быстрому высыханию даже в процессе работы, что крайне не удобно и не экономично. Всевозможные разбавители и медиумы не приносят желаемого результата, так как существенно влияют на такие качества краски, как укрывистость, адгезия и т.д. Так как я работаю исключительно акрилом, то нашла для себя  решение в виде палитры, сделанной своими руками из подручных материалов. В моей палитре краски не сохнут и сохраняются в неизменном виде в течении нескольких недель.Предлагаю и вам попробовать.

 

Итак, нам понадобится:

 

 

1.Закрывающаяся крышкой ёмкость, контейнер или коробочка с низкими стенками.

 

2.Бумажные полотенца (многослойные хорошего качества).

 

3.Калька гладкая. 

 

4.Ножницы.

 

5.Вода.

 

Первый этап:

 

Обводим донышко нашей ёмкости на кальке и вырезаем из этой кальки шаблон (я вырезаю сразу несколько штук, на будущее).Затем складываем бумажные полотенца в несколько слоёв (6-8) и наложив на них шаблон из кальки обводим вырезаем по нему. Получаем заготовки  6-8 слойные заготовочки из бумажного полотенца, такого же размера как и шаблон из кальки и соответственно размера донышка нашей ёмкости.

 

Второй этап:

Укладываем вырезанные из бумажного полотенца слои-заготовки на дно ёмкости, разравниваем по донышку. Далее в ёмкость с уложенными бумажными слоями добавляем немного прохладной воды ,что бы едва покрылись слои и сразу же эту воду сливаем, придерживая бумажные слои на донышке и перевернув емкость. Подушечками пальцев лёгкими нажатиями приминаем слой к донышку, как бы отжимая. Разглаживаем пузыри и выгоняем лишнюю воду, не давая бумажным слоям сместиться. Получаем сырые слои из бумажного полотенца на дне нашей емкости, с них уже не должна течь вода,но они будут достаточно увлажнены и выровнены по донышку.

Третий этап:

Сверху на сырые бумажные слои кладём верхний слой-шаблон из кальки и тоже слегка приминаем и разглаживаем, что бы калька легла равномерно, не давая сместиться всем слоям на дне.

Палитра готова .Выкладываем на верхний слой из кальки акриловые краски и пользуемся. Если после работы вся краска не использованна и понадобится в будущем, закрываем емкость с крышкой и краска сохранится в неизменном виде. Для хранения в течении более длительного времени, например недели, то я рекомендую убрать закрытую емкость в холодильник на нижнюю полку. Заменить краску после использования очень просто, сняв верхнии слой из кальки и положив новый. При замене верхнего слоя , нижние бумажные можно опять слегка увлажнить из пуливизатора или шприца(только не переусердствуя,слои должны быть сырыми, но вода течь не должна) Нижние бумажные слои меняются по необходимости.

Таким образом я сохраняю свои красочки и существенно экономлю их расход. Надеюсь мой опыт был полезен.

В следующей публикации планирую сделать обзор по акриловам краскам, их разновидностям и моём опыте их использования.Спасибо за внимание.

Евгения (matrenka)





@темы: ТВОРЧЕСТВО, Цитаты


Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщениеВаше Величество - женщина милая




Ваше Величество - женщина милая,
Кто наградил тебя высшею силою,
Кто устоит перед глаз твоИх стрелами,
Пламенем губ и ланитами cпелыми?

Брови твои смертоносными луками
Ранят мужчин и любовью, и муками.
Что жемчуга пред улыбкою снежною,
Гордая, мудрая, нужная, нежная.

ЗОри - ничто перед щёками рдяными,
Горы - бугры перед встречей с желанною.
В мире прекраснее нет восприятия,
Жарче вулкана любимой объятия.

Сладостью мёд не сравнить с поцелуями,
Речь не сравнить с родниковыми стрУями.
Выйдешь ли - травы согнутся зелёные,
Розы вздохнут, красотой покорённые.

Воздух окружит тебя ароматами,
Песню любви прощебечут пернатые.
Где б не явилась ты - рано ли, поздно ли,-
День улыбнётся, а ночь встретит звёздами.

Хочется мне, от любви охмелевшему,
Много испившему, много испевшему,
Видеть тебя дорогой и счастливою,
Ваше Величество - женщина милая.




© Copyright: Яков Вортсман, 2009
Свидетельство о публикации №109062206198
Фотография - Влад Белин






@темы: стихи, Цитаты

01:28

01:28

01:28


Это цитата сообщения Verchitel22 Оригинальное сообщениеКрылья любви.



Не дай мне Бог такою стать, как все...

Усталой, грустной, с тусклыми глазами.

И прятать свой... еще весёлый... смех,

за... просто так... текущими слезами.

Спаси меня - от ревности и зла.

От предрассудков, что нас убивают.

И сделай - чтоб по жизни пронесла

всю гамму чувств, в которых и растаю.

Я не хочу украдкой пить Любовь,

с бокала ...что другие не допили.

Мой Бог,позволь мне быть всегда собой!

Не отнимай...подаренные крылья...

Из инета.
PEROOO




@темы: стихи, Цитаты


Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщениеБытовые хитрости, которые использовались более чем 100 лет тому назад

В 1880-м году производители сигарет начали выпускать коллекционные карточки, которые вкладывались в пачки для увеличения их жёсткости. Со временем на этих карточках стали изображать различные произведения искусства, фото знаменитых людей и симпатичных девушек. А в 1910-м году компания Gallaher Ltd of Belfast & London and Ogden's Branch of the Imperial Tobacco выпустила карты с житейскими хитростями, подсказывающими, как себя вести в повседневных ситуациях. Поскольку 100 лет назад вопросы безопасности не были актуальны так, как сейчас, назвать эти идеи блестящими несколько сложно.

1. Как сделать огнетушитель?

Растворите 1 фунт соли и 1/2 фунта нашатыря в 2-х литрах воды и добавьте 2 бутылки ликёра (по литру каждая). Как только вспыхнет пожар, бросьте одну или несколько бутылок с приготовленной смесью в пламя. Любая серьёзная вспышка, вероятно, будет предотвращена.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

2. Как извлечь занозу из руки?

Наполните бутылку с широким горлышком горячей водой почти до самых краёв. Прижмите поражённую часть руки к горлышку. Заноза будет извлечена благодаря силе всасывания.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

3. Как сохранить яйца?

Чтобы яйца не теряли своей свежести на протяжении долгого периода, их необходимо погрузить в коробку или банку с солью. Соль должна полностью покрывать продукт.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

4. Как срубить дерево?

Выбрав сторону, на которую вы хотите, чтобы упало дерево, сделайте 2 выреза внизу ствола, как показано на картинке. Разрез на противоположной стороне должен быть на несколько сантиметров выше, его следует продолжать делать после того, как вы дойдёте до центра ствола. В конце останется повалить дерево с помощью верёвки.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

5. Как защититься от бешеной собаки?

Для этого понадобится какая-нибудь палка, трость, подойдут также шляпа или носовой платок. Защищаться следует так, как показано на рисунке. Как только собака начнёт обороняться, у вас будет время и возможность обезвредить её при помощи удара.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

6. Как поливать растения в отпуске?

Возьмите ёмкость, которая будет располагаться выше уровня растений и заполните её водой. 2 или 3 (в зависимости от количества растений) шерстяные нитки расположите таким образом, чтобы один конец был на дне ёмкости с водой, а в второй касался почвы.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

7. Как зажечь спичку на ветру?

Эту проблему может решить тонкая стружка, полученная при помощи надрезов, аккуратно сделанных по направлению к зажигающемуся кончику спички.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

8. Как сделать навесной стул для переправы через водную поверхность?

Кому-то придётся переплыть через ручей (водоём, реку и т.д.), чтобы закрепить верёвку за дерево не только на одном, но и на другом (противоположном) берегу. Возьмите стул, закрепите его за подвижное кольцо или ролик при помощи верёвки, которая должна идти к его центру. Проверьте конструкцию на прочность.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

9. Как спасти человека от поражения током?

Если человек всё ещё держит провод, старайтесь не касаться его. Это можно делать только в том случае, если у вас есть резиновые перчатки или несколько слоёв сухой ткани, которой можно защитить руки. Встаньте на стекло или сухое дерево и попробуйте отключить источник питания, после чего незамедлительно отправьте пострадавшего к врачу.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

10. Как сделать фильтр для воды?

Для изготовления фильтра понадобится цинковое ведро, на дне которого должно быть небольшое отверстие с установленной в нём трубой. В ведро необходимо насыпать слоями мелкий и крупный песок, чистый гравий и более крупные камни.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki




@темы: ПОЛЕЗНОСТИ, Цитаты

3421357_777777777777777 (340x255, 19Kb)

"А почему рубль деревянным называют?». Очень много есть предположений, домыслов на счет этого, но никто точно не может сказать «Почему рубль постоянно называют деревянным?» В этом посте я не собираюсь рассказывать о возникновении рубля, его разновидностях и т.д. я всего лишь хочу ответить на поставленный вопрос темы.

1. Многие думают, что это выражение пошло с древних времен. Считается, что первые рубли были изготовлены из дерева. Но тут я сразу разрушу эту точку зрения. Первое известное упоминание о рубле относится к концу XIII века, в нем говорится, что это был слиток серебра палочкообразной формы, длиной 14-20 см, с одной или несколькими вмятинами на «спинке» и весом примерно 200 г. Так что тут сразу можно отметнуть эту точку зрения. Никаких деревянных рублей не было, по крайней мере, в обращении.

2. Основная прибыль России - экспорт, а основной экспорт раньше был - лес, потому и деревянные. С этим еще можно согласиться. В действительности, если судить из истории, Россия на протяжении многих веков продавала лес за границу. Я не исключаю того варианта, что иностранцы, или даже сами русские могли из-за этого прозвать так нашу валюту.

3. Считается, что опять первое упоминание о рубле как о «деревянном» появилось во времена СССР. Один рубль в советское время был коричневого цвета. Это в действительности так, фото рубля можно увидеть ниже сообщения. Но ничего большего тут нечего сказать. К примеру, я не вижу основания из-за этого называть деньги «деревянными».


3421357_44444444444444 (600x309, 192Kb)



4. Эта версия, также как и предыдущая, основывается на том, что первое упоминание о «деревянном рубле» появилось во времена СССР, но имеет совсем иной смысл. Свободного обмена рубля на иностранные валюты в те времена не было и для покупки чего-то иностранного, или например лицам, уезжавшие в командировки за границу, государство выделяло специальные рубли, которые разрешалось менять. В народе такие рубли стали называться «золотые», «инвалютные"», «свободно конвертируемые». В свою очередь обычные рубли, не конвертируемые стали называться «деревянными». Очень интересная точка зрения, с которой даже и не поспоришь, к сожалению тогда меня еще не было на свете (но я всегда мечтал пожить в СССР). Но спрашивая у людей старшего поколения, многие говорят, что именно так и было.

5. И последняя на сегодня версия. После распада СССР в обращение вышли банкноты нового образца. Главным их отличием от предшественников было отсутствие текста перевода слов «один рубль» и «пять рублей» на национальные языки бывших республик. Как видно из фото, на банкнотах образца 1991 года, вместо перевода появились концентрические окружности, напоминающие годовые кольца на срезе ствола дерева. Вот отсюда и считается, что рубль «деревянный»
 

3421357_5555555555555 (500x253, 113Kb) 3421357_6666666666666 (500x238, 101Kb)

Вот, наверное, все главные причины называть наш дорогой и всеми любимый рубль «деревянный». Свою точку зрения я думаю тут не уместно говорить, каждый считает по-разному. Но если кому интересно, все же я больше склоняюсь к четвертому варианту. Все-таки, кажется, что именно в то время он возник и по этой причине, также думает и моя мама, а я с ней, не во всем, но во многом соглашаюсь. А что думаете Вы? Жду Ваших комментариев в конце поста…

Опубликовано в блоге "Русская жизнь. С мира по нитке...."

 



 

 


Набираете в поисковике продажа видеонаблюдения и теряетесь в разнообразии предложений? Магазин "Домофоны" предлагает широчайший выбор систем видеонаблюдения. Наше преимущество в том, что мы продаем уже готовые комплекты. Вам не стоит беспокоится о совместимости камер с видеорегистратором. Вам не нужно задумываться о разъемах подключения и настройке.Все что от Вас требуется - выбрать понравившийся комплект! Покупайте у нас и Вы останетесь довольны!





@темы: То о чем не знали, или боялись спросить

00:41

majamo присоединилась к клубу Детали окружающего Мира.

очень интеремно)))



@темы: Друзья на yandex.ru, ya.ru:friendee:4611686018427471112, ya.ru:join

3421357_434234234 (322x244, 60Kb)

Это слово сегодня имеет для нас лишь одно значение – кладбище, в особенности сельское. Так сказать, последний приют, последнее пристанище человека, последнее место, где он "гостит". А поскольку кладбища устраивались при церквах, в освящённой земле, погостом могли назвать и отдельно стоящую церковь с домами священнослужителей и кладбищем.

      Между тем такой "церковно-кладбищенский" оттенок это слово имело далеко не всегда. Учёные пишут: оно появилось под влиянием "языкового табу" – запрета, издревле накладывавшегося на различные "опасные" и "плохие" слова: люди не произносили их прямо, боясь привлечь внимание злых сил и предпочитая выражаться иносказательно. Например, опасного зверя – медведя – старались называть "косолапым" или как-то ещё. А ведь и само слово "медведь" – "медоед", "поедатель мёда" – когда-то возникло как табуистическая замена более древнего имени, ставшего запретным и со временем благополучно забытого.
      Вот и о смерти, о кладбище, о покойных говорили большей частью обиняками. Вместо "умер" – "ушёл" (соседи славян, карелы, так и выражались: "ушёл из рода совсем";), вместо "кладбище" – "погост", то есть "место, где останавливаются погостить"…
      Действительно, чем дальше в прошлое, тем менее выражен в слове "погост" нынешний "похоронный" оттенок и тем сильнее проявляется его первичное значение.
      …Древнеславянские князья каждый год объезжали подвластные территории, останавливаясь в заранее условленных местах. Конечно, это были не простые поляны в лесу, а крупные селения, местные племенные центры. Туда к приезду князя свозили установленную дань, туда приходили люди искать княжеского правосудия и защиты, а беспокойная молодёжь – проситься в дружину. В таких местах обычно ставились укреплённые дворы и жили доверенные лица князя, решавшие в его отсутствие все вопросы… Эти-то населённые пункты и тяготевшие к ним области и называли на Руси "погостами". Здесь останавливались, гостили князья, и не только князья – все, кто по какой-то причине посещал племенную "столицу".
      Об этом ещё помнили в ХIХ веке в Оренбургской губернии: там называли "погостом" постоялый двор на отшибе…

Статья взята из книги М.Семёновой "Мы - славяне!" и опубликована в блоге "Русская жизнь. С мира по нитке...."

 


Компания "Отрада предлагает "фасадный камень . Широчайший ассортимент, натуральные материалы, приемлемые цены, гибкая система скидок - всё это делает нас лидерами на рынке. Мы предлагаем только качественный товар!





@темы: То о чем не знали, или боялись спросить

3421357_34ay (620x465, 132Kb)

Чем отличается село от деревни?

С точки зрения словарей современного русского языка, в основном размерами: "Деревня – крестьянское селение… село – большое крестьянское селение (в настоящее время – административный центр сельского района)" (Словарь С.И. Ожегова). Недаром термин "деревня" больше присущ северной, лесной полосе, где прежде господствовали малодворные поселения. Зато на юге, в лесостепи, украинские и южнорусские сельские поселения гораздо чаще называются "сёлами". И поселения эти, надо отметить, в большинстве своём крупные. Однако ещё в начале ХХ века разницу между ними усматривали совершенно иную: по мнению тогдашних этнографов и языковедов, "деревня" могла быть сколь угодно велика, но "селом" называлась лишь та, в которой была церковь. Вплоть до того, что несколько деревень, тяготевших к одной церкви, составляли село.
      Согласно словарям древнерусского языка, "деревня" и "село" появляются в памятниках письменности начиная с ХIV века. Однако многие учёные настаивают на том, что эти слова гораздо древнее. По их мнению, если в летописи, написанной позднее, какое-то слово употреблено в рассказе о событиях Х века, – значит, в Х веке оно уже существовало. Довольно спорное утверждение…
      Но вот какой термин в самом деле бытовал с древнейших времён, обозначая небольшое селение, а также часть города (нередко – образованную влившимся в его состав селением): это – "весь". Теперь его можно услышать лишь в некоторых областях России, да и то изредка. В нашей общеупотребительной речи оно сохранилось разве что в выражении "по городам и весям". А вот в белорусском и польском языках до сих пор уцелели слова "весняк", "веснячка" – "крестьянин", "крестьянка", то есть жители "веси". Слова, близкие "веси" (и с тем же значением), остались и во многих других славянских языках – чешском, словацком, словенском, лужицком. Учёные-этимологи проследили его корни вплоть до древнеперсидского и древнеиндийского. На этих языках, в очень отдалённые времена, оно уже означало "селение, дом".
      Но чаще всего, по мнению учёных, сельское поселение Древней Руси называлось тем же термином, что и жившая в нём община, – "вервь" или "печище".

      Вервь и печище. Учёные пишут, что на севере Руси "родовое гнездо" именовалось, по-видимому, "печищем". Словари, правда, трактуют это слово скорее как обозначение остатков такого гнезда – по типу "кострища" и "городища". Однако специалисты указывают, что подобное значение не абсолютно, и распространяют это слово как на сам род, так и на место его обитания. "Печище" происходит от слова "печь"; какое значение имела общность очага для членов рода, рассказывает глава "В едином хлебе".

В южных, тяготевших к Киеву областях Древней Руси бытовал термин "вервь".
      Учёные спорят о принципах внутренней организации верви: была ли эта община "ещё" чисто семейной или "уже" соседской, где людей объединяли не кровные узы, а место проживания? Особенно настойчивы в споре учёные – сторонники "соседской" гипотезы. Они полагают, что по отношению к родовой общине соседская – безусловный признак прогресса, что в ином случае наши древние предки будут выглядеть "отсталыми" по сравнению с другими племенами. Как будто величие и благородство народа зависит от конкретного варианта общественного устройства или, скажем, от того, построено ли им государство!

Попробовали разобраться в сложном вопросе и языковеды, подробно изучившие слово "вервь".
      Выяснилось, что оно отнюдь не случайно созвучно современному "верёвка". Казалось бы, это обстоятельство сразу говорит в пользу "общности места": дело в том, что самые разные народы, в том числе и славяне, с давних пор измеряли землю "верёвкой" – шнурами определённой длины. Ещё в ХIХ веке в Астраханской губернии существовал термин "верёвка" – 1850 квадратных сажен. О процедуре измерения земли говорили "веровить" и "вервовать". Землемерные верёвки были в ходу у древних шумеров, живших в ХХV веке до нашей эры. Слово "верёвка" (на соответствующих языках, разумеется) присутствует в обозначении некоторых земельных участков, например, в Англии и Голландии. Землемерные верёвки упоминаются в Библии; их порой берёт в руки Сам Господь. Пользовались ими и наши предки славяне.
      Однако "верёвка" могла означать не только размеры физического пространства, но и родственную связь! Вот пример: древнерусский синоним "верёвки" – слово "ужик" – имело также значение "родственник". Есть такие соответствия и в других языках. Некоторые индоевропейские слова, прямо родственные "верви", означают "семья", "потомство"…
      Слово "вервь" предполагает, между прочим, и некоторую ритуальную общность.  В сознании наших предков жила космическая "вервь" – верёвка, цепочка, стебель растения – эквивалент Мирового Древа, соединяющего Небо, Землю и Кромешный (Нижний) Мир.
      Вот в какие глубины позволил заглянуть учёным разбор коротенького слова "вервь"!

Статья взята из книги М.Семёновой "Мы - славяне!" и опубликована в блоге "Русская жизнь. С мира по нитке...."


Хотите купить ноутбук в интернете ? Магазин Позитроника предлагает широчайший выбор ноутбуков по приемлемым ценам. У нас только качественный товар, быстрое обслуживание и доставка! Закажите ноутбук у нас и Вы не пожалеете.





@темы: То о чем не знали, или боялись спросить

А на той ли мы работе штаны протираем? Или же наоборот - звезды благоволят нашему карьерному выбору? Изучаем гороскоп: какую работу лучше выбрать в зависимости от того, под какой звездой Вы родились

Овен (21 марта – 20 апреля)

Этому знаку присущи энтузиазм, решительность, большие амбиции, сильная воля и креативность. Хорошим приложением энергии Овна станет работа на телевидении или радио, а рекламный бизнес или архитектура смогут дать волю творческим качествам родившегося под первым знаком Зодиака. А вот монотонная работа бухгалтера или аналитика вряд ли сможет удовлетворить такого человека.

Телец (21 апреля – 21 мая)

Тельцу присуща практичность, нацеленность на результат, хорошие командные качества. Идеальной работой для него могут стать банковская сфера, бухгалтерия или научные исследования. Недаром ведь Карл Маркс родился именно под этим астрологическим знаком!

Близнецы (22 мая – 21 июня)

Полным энергии, оптимизма и любознательности Близнецам стоит попытать счастья в прямых продажах, туристическом бизнесе или PR. Значительный успех будет способствовать представителям этого знака, если они выберут своим орудием перо и бумагу (трансформировавшиеся ныне в клавиатуру) – если не верите, узнайте дату рождения Пушкина или Бродского.

Рак (22 июня – 22 июля)

Юриспруденция, психология, сфера образования и развития личности, социальная работа – стихии Рака, отличающегося развитым воображением, умением понять и поддержать человека. Может быть, кому-то из читающих эту заметку Раков удастся добиться славы родившегося под этим же знаком Карла Густава Юнга?


Лев (23 июля – 23 августа)

Жажда власти – одна из отличительных черт Львов. Они родились для того, чтобы управлять людьми, независимы от других и порой спонтанны в своих решениях. Львы, посылайте свои резюме на должности менеджеров, редакторов и чиновников. Или же подумайте об актерской карьере. Как от огня, бегите от рутинной работы, требующей скрупулезности и сосредоточения.

Дева (24 августа – 23 сентября)

Педантичные, щепетильные и трудолюбивые Девы, которых часто называют модным словом «перфекционист» – вот кто нужен компаниям, работающим в области статистики, медицинских исследований, технического перевода или сервиса.

Весы (24 сентября – 23 октября)

Весы – само воплощение дипломатичности, готовности сотрудничать, спокойствия и чувства вкуса. Эти качества помогут им стать успешными адвокатами, администраторами, переговорщиками или дизайнерами.

Скорпион (24 октября – 22 ноября)

Скорпионы отличаются врожденным чувством интуиции, высоким интеллектом, аналитическими способностями и стремлением к совершенству. Среди них можно найти не только великолепных физиков, юристов, следователей, но и представителей «экстремальных профессий»: онкологов, саперов, парашютистов и спецназовцев.

Стрелец (23 ноября – 21 декабря)

Позитивный настрой, бьющая через край энергия, мощный духовный стержень и любовь к путешествиям – так можно кратко описать Стрельца, идеальной работой для которого станут прямые продажи, связи с общественностью, теология и философия.

Козерог (22 декабря – 20 января)

Высокоорганизованным, ориентированным на поставленные цели, логически мыслящим Козерогам суждено работать в областях, связанным с деньгами или математикой – от разработчика программного обеспечения до аналитика, бухгалтера или аудитора. Огромная выносливость позволяет ему взваливать на себя двойной объем работы и великолепно с ним справляться.

Водолей (21 января – 19 февраля)

Водолеям свойственная оригинальность мышления, гуманитарность, высокий уровень интеллекта – среди известных людей, родившихся под этим знаком, можно найти даже великого Моцарта. Кроме музыки, Водолеи могут попробовать себя в астрономии, антропологии, авиации, фотографии, поэзии или актерском мастерстве.

Рыбы (20 февраля – 20 марта)

Чувствительным и дружелюбным Рыбам, обладающим великолепным воображением и артистичностью стоит обратить свой взор на драматические искусства, литературу, живопись и музыку. Не зря ведь они родились под одним знаком с Шопеном и Микеланджело.





@темы: знаки зодиака, Полезная информация, выбор работы, профессия по знаку зодиака, Работа по знаку зодиака, Интересное, поиск работы

В 1880-м году производители сигарет начали выпускать коллекционные карточки, которые вкладывались в пачки для увеличения их жёсткости. Со временем на этих карточках стали изображать различные произведения искусства, фото знаменитых людей и симпатичных девушек. А в 1910-м году компания Gallaher Ltd of Belfast & London and Ogden's Branch of the Imperial Tobacco выпустила карты с житейскими хитростями, подсказывающими, как себя вести в повседневных ситуациях. Поскольку 100 лет назад вопросы безопасности не были актуальны так, как сейчас, назвать эти идеи блестящими несколько сложно.

1. Как сделать огнетушитель?

Растворите 1 фунт соли и 1/2 фунта нашатыря в 2-х литрах воды и добавьте 2 бутылки ликёра (по литру каждая). Как только вспыхнет пожар, бросьте одну или несколько бутылок с приготовленной смесью в пламя. Любая серьёзная вспышка, вероятно, будет предотвращена.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

2. Как извлечь занозу из руки?

Наполните бутылку с широким горлышком горячей водой почти до самых краёв. Прижмите поражённую часть руки к горлышку. Заноза будет извлечена благодаря силе всасывания.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

3. Как сохранить яйца?

Чтобы яйца не теряли своей свежести на протяжении долгого периода, их необходимо погрузить в коробку или банку с солью. Соль должна полностью покрывать продукт.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

4. Как срубить дерево?

Выбрав сторону, на которую вы хотите, чтобы упало дерево, сделайте 2 выреза внизу ствола, как показано на картинке. Разрез на противоположной стороне должен быть на несколько сантиметров выше, его следует продолжать делать после того, как вы дойдёте до центра ствола. В конце останется повалить дерево с помощью верёвки.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

5. Как защититься от бешеной собаки?

Для этого понадобится какая-нибудь палка, трость, подойдут также шляпа или носовой платок. Защищаться следует так, как показано на рисунке. Как только собака начнёт обороняться, у вас будет время и возможность обезвредить её при помощи удара.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

6. Как поливать растения в отпуске?

Возьмите ёмкость, которая будет располагаться выше уровня растений и заполните её водой. 2 или 3 (в зависимости от количества растений) шерстяные нитки расположите таким образом, чтобы один конец был на дне ёмкости с водой, а в второй касался почвы.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

7. Как зажечь спичку на ветру?

Эту проблему может решить тонкая стружка, полученная при помощи надрезов, аккуратно сделанных по направлению к зажигающемуся кончику спички.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

8. Как сделать навесной стул для переправы через водную поверхность?

Кому-то придётся переплыть через ручей (водоём, реку и т.д.), чтобы закрепить верёвку за дерево не только на одном, но и на другом (противоположном) берегу. Возьмите стул, закрепите его за подвижное кольцо или ролик при помощи верёвки, которая должна идти к его центру. Проверьте конструкцию на прочность.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

9. Как спасти человека от поражения током?

Если человек всё ещё держит провод, старайтесь не касаться его. Это можно делать только в том случае, если у вас есть резиновые перчатки или несколько слоёв сухой ткани, которой можно защитить руки. Встаньте на стекло или сухое дерево и попробуйте отключить источник питания, после чего незамедлительно отправьте пострадавшего к врачу.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

10. Как сделать фильтр для воды?

Для изготовления фильтра понадобится цинковое ведро, на дне которого должно быть небольшое отверстие с установленной в нём трубой. В ведро необходимо насыпать слоями мелкий и крупный песок, чистый гравий и более крупные камни.

nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
 
nazad-ispolzovavshihsya-hitrostey-eto-interesno-poznavatelno-kartinki




@темы: житейские хитрости, Полезная информация, Бытовые хитрости