Клафути - традиционный французский десерт. Нечто среднее между запеканкой и легким пирогом. Классический клафути готовят со спелой вишней, но подойдут любые ягоды и сочные фрукты. Абрикосы, сливы и персики, например. Пальчики оближете, гарантирую
Чего надо (на большой пирог + один средний):
800 г разных ягод
200 г сметаны жирной
100 г сахара
4 средних яйца
11 г пекарского порошка (разрыхлителя)
100 г муки
1 ч. л. миндальной эссенции
1 ч. л. ванильной эссенции (или семена из стручка ванили)
1 ст. л. сливочного масла
Делаем:
Тщательно моем ягодки, сушим. Взбиваем яйца в густую и пышную пену.


Добавляем сахар, сметану и эссенции. Тщательно взбиваем.
Просеиваем муку в смесь, добавляем разрыхлитель, хорошенько перемешиваем до однородности.


3. Печем!
Обмазываем формы сливочным маслом. Если силиконовые - масло можно оставить

Выливаем тесто в форму, а сверху высыпаем ягодки.


Разогреваем духовой шкаф до 180°. Печем 45-50 минут до румяности.


Très bien! Délicieux!
Подавать лучше со сливками или шариком мороженного.
А еще - ромашковый чай будет очень кстати.


Самое интересное:
Женская партнерская программа с высоким доходом
Шедевральные портреты китаянки Хонг Йи
Модный интернет магазин одежды
Раритетные фотографии Афганистана 1967
Слушать бесплатное радио онлайн
10 Самых красивых тоннелей из деревьев