Интересные куклы от художественного цеха двух сестер, Ани и Маши,
которые начали интересоваться искусством в 6 лет.

2







































Интересные куклы от художественного цеха двух сестер, Ани и Маши,
которые начали интересоваться искусством в 6 лет.
Любимое место у ОЧЕНЬ богатых русских. (6-я палата рыдает от зависти)
Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.
ItalyGuides – онлайн ресурс, посвященный достопримечательностям Италии. Вы сможете увидеть тысячи фотографий различных уголков Италии, узнать много интересного о каждом городе, посмотреть отличные видеоролики в HD-качестве.
Но самое главное – Вы сможете побродить по руинам Колизея и Пантеона в Риме, насладиться Садами Боболи и красотой статуи Давида во Флоренции, походить древними улочками Палермо, проплыть в гондоле по каналам Венеции и многое другое! Красота Италии не оставляла равнодушным еще ни одного человека!
На главной странице сайта находится интерактивная карта, на которой итальянские города обозначены небольшими иконками с фотографией. Выбирайте любой из них и по всплывающей ссылке Вы переместитесь на страничку, целиком и полностью посвященную городу и его достопримечательностям.
Нажав на превью любой из достопримечательностей, Вы попадете на её виртуальную 3D-панораму. Вы можете смотреть по сторонам, увеличивать и уменьшать масштаб, открывать панораму на весь экран. Все это целиком и полностью позволяет поверить в реальность того, что Вы видите ).
Помимо фотографий Италии и 3-D панорам чудесных уголков этой удивительной страны на сайте Вы сможете также бесплатно скачать аудиопутеводители (на английском) по Риму, Флоренции, Венеции, Пизе и Неаполю.
Закачав их на любой mp3-плеер, Вы получите фактически Вашего личного туристического гида и экскурсовода и сможете ехать в Италию абсолютно спокойно, не боясь пропустить ни одной значимой достопримечательности!
Перед тем как совершить виртуальную экскурсию по Италии, посмотрите интересный видеоролик об об одном из её красивейших городов – Флоренции:
Все мы собираем красивые и интересные рецепты. Но не пора ли их и попробовать? В этой рубрике я буду рассказывать о своём опыте приготовления некоторых популярных на Лиру рецептов и делиться своими впечатлениями.
Давайте будем готовить только вкусную еду!
Сразу оговорюсь. Поскольку я не могу позволить себе дорогих и редких ингредиентов, то блюда я буду готовить из тех продуктов, которые почти у каждой из нас на столе ежедневно. А значит, повторить это сможет практически любая хозяйка.
Начнём?
Для первого раза я остановилась на Кавурме из курицы. Рецепт был опубликован в сообществе Моя кулинарная книга. Оригинал его можно посмотреть здесь.
Уже посмотрели? Или видели раньше? Заметили, что не так?
Само собой, название. В оригинале написано: гагаузское блюдо. Конечно же... но почему у меня в заголовке стоит "по-грузински"?
Сейчас всё расскажу. Готовила я это блюдо дважды. Первый раз - по рецепту. Как всякая порядочная экономная хозяйка воспользовалась томатом. Кроме того, у меня не было вина, а также кукурузной муки. Всё остальное я делала в точном соответствии.
Получилось очень вкусно. Домашние чуть не съели вместе с руками. А у меня родилась идея этой рубрики. Мысль была довольно простой - сейчас я быстренько найду в интернете что-нибудь интересное про кавурму и про гагаузов, опишу, как я это готовила, какие встретила подводные камни... Час-другой и пост готов. Единственное, смущало немного, что еда получилась далеко не такой красивой, как на фотографии...
И пошла я в интернет... Что вы думаете? Я очень много интересного нашла и про гагаузов, и про их национальную кухню. И выяснила... что кавурмы из курицы они не готовят и готовить не могут. Почему? Да просто потому, что они потомки кочевников. Каких - версий очень много и эта тема отдельной статьи, потому не буду распространяться об этом здесь. Каждый желающий сможет очень легко прочитать обо всём самостоятельно в Википедии.
А поскольку гагаузы потомки кочевников, то у них не курятина является основным видом мяса. А баранина. Настоящая гагаузская кавурма (или коурма) ничто иное как хорошо знакомая всем нам тушёнка домашнего приготовления. Но об этом позже...
Чтобы не утомлять вас долгим (но, поверьте, очень интересным) моим путешествием по интернету скажу лишь одно.Представленный в рецепте вариант кавурмы принадлежит только и исключительно грузинской кухне. А поскольку грузинские блюда отличаются использованием только свежих ингредиентов, то ни о каком томате речи и быть не может. Кроме того, в рецепте есть неточности, не зная которых, невозможно приготовить такое же красивое блюдо, как на представленном фото.
Итак, я заинтересовалась и приготовила каурму из курицы во второй раз. И нисколечки об этом не пожалела!
Как я готовила кавурму
Фотографировать мне, к сожалению, нечем. Поэтому процесс просто опишу. Кое-где он будет совпадать с рецептом. А кое-где от него отличаться. Итак, я взяла:
1 кг курицы
1,5 столовых ложки муки (мне не хватило 1 ложки)
2-3 луковицы (больших, это важно!)
5-6 помидоров (свежих!)
4-5 долек чеснока
бульон (сколько понадобится, можно и воду - у нас же курица тушится, а не овощи)
4 столовые ложки белого сухого вина ( это по-желанию)
соль
перец чёрный молотый
2-3 ложки рубленой зелени (обязательно свежей! подойдут базилик, петрушка, кинза)
Несколько советов:
Чтобы курица получилась действительно красивой, не нужно стараться быстрее завершить обжарку и сразу кидать лучок. Прежде всего как следует обжариваем мясо, и только потом можно закладывать лук. Если добавить его слишком рано, лук даёт сок и мясо начинает тушиться. Не забывайте, что красивой кавурму мы делаем именно сейчас.
Казанка у меня нет. Поэтому пришлось всё оставить в сковороде. Но, честно, казан был бы много лучше.
Нужно учесть, что блюдо у нас не жидкое, поэтому воды нужен минимум. Только, чтобы получилось совсем немного соуса.
Духовку удобно нагреть заранее, а потом выключить. Кавурме будет хорошо в остаточном тепле.
На гарнир мамалыгу я не готовила. А подавала с картофельным пюре.
А теперь ещё немножко о настоящей гагаузской кавурме (коурме). Помните, я обещала вначале?
Настоящая гагаузская кавурма, как я уже говорила - это домашняя тушёнка. И отличный способ заготовки мяса впрок. Я не осмелилась рассказать вам её рецепт по-своему, потому что это уже сделано до меня. И сделано настолько блестяще, что остаётся только снять шляпу.
Рецепт коурмы превосходно описан в журнале Staliс'a в ЖЖ. Превосходный текст, превосходные фотографии и ещё одно замечательное блюдо. Загляните - не пожалеете.
И приятного вам аппетита!
Автор: Анютина кухня (с)