Синагога - на иврите «бейт кнесет», что значит «дом собраний». Здесь и духовный центр, и клубы по интересам, и музей еврейского быта, а также фотовыставка и выставка прикладного искусства, благотворительная столовая и компьютерный центр.
Синагога - на иврите «бейт кнесет», что значит «дом собраний». Здесь и духовный центр, и клубы по интересам, и музей еврейского быта, а также фотовыставка и выставка прикладного искусства, благотворительная столовая и компьютерный центр.
Случаи, о которых говорится в этой статье, показывают, что о сущности жизни официальная наука пока ничего не знает. Медицина, основанная на материалистическом понимании жизнедеятельности человека, не может объяснить тайны мозга, который получив сквозное ранение, не только продолжает функционировать, но и сохраняет полную работоспособность…
В медицинском музее в Массачусетсе зафиксирован следующий случай. Массивный железный прут длиной порядка метра прошел насквозь через голову человека. Это произошло 13 сентября 1947 года. Файнз Гейдж, мастер железнодорожного участка, заложил в шурф для взрыва взрывчатку. Пороховой заряд он утрамбовывал прутом из железа, который при этом был заострен в верхней части, нижняя часть прута была совершенно плоская. Однако ударившись о камень железный прут произвел искру, и порох воспламенился. Железный прут, подобно гигантской пуле, острым концом ударил Гейджа снизу в скулу и насквозь «прошил» ему голову. Левый глаз почти выпал из глазницы. Хотя травма была ужасна, 25-летний мужчина даже не потерял сознания. Бывшие с ним товарищи немедленно доставили его к местному врачу, при этом Гейдж сам вошел в приемную. Извлекая железный прут из головы пациента, хирург удалил пострадавшему часть мозга и костей черепа. Хотя никаких надежд на успех не было, Файнз поправился и лишь ослеп на один глаз. Он прожил после этого случая еще более сорока лет, поставив в полный тупик многочисленных ученых.
Источник: Объекти Х

Говорят, душа весит 21 грамм, тогда почему ты порой испытываешь такую тяжесть? Возможно ты таскаешь за собой много лишнего... обиды, страхи, надуманные проблемы и.т.д. Когда избавляешься от всего этого, начинаешь летать! Всего 21 грамм...


1. Лечь спать в постель со свежими простынями
2. Чихнуть три или больше раз подряд.
2. Болтать ногами в воде.
3. Ощущать, что в книжке, которая тебе уже очень сильно нравится, осталось еще много непрочитанных страниц.
4. Поскользнуться и не упасть.
5. Ощутить песок между пальцами ног
6. СМС-ка, которую ты ждал.
7. Проснуться после очень реалистичного кошмара и понять, что это был лишь сон.
8. Откусить пирожок/булочку/экл¬ер с той стороны, где начинка.
9. Найти зажаренную до состояния чипса картофелину в порции жаренной картошки
10. Срывать защитный слой с экрана новеньких электронных гаджетов.
11. Когда тебя поздравляют с праздником люди, которых ты не знаешь.
12. Найти заначку, про которую ты уже забыл.
13. Когда холодная постель, в которую ты нырнул, наконец согревается.
14. Нечаянно точно ввести свой старый и давно забытый пароль.
15. Трогать волосы после стрижки.
16. Полный холодильник вкусностей, которые остались после праздников.
17. Когда тебе мигают на трассе и ты успеваешь сбросить скорость перед гаишником.
18. Сказать то же, что и спортивный комментатор, но за секунду до него .
19. Издалека попасть точно в мусорное ведро.
20. Надеть то, что ты только что купил.
21. Проснуться за час до звонка будильника, понять, что еще уйма времени и снова лечь спать.
22. Случайно где-нибудь встретить запах из детства.
23. Снова и снова слушать песню, которая тебе недавно понравилась.
24. Покрыться гусиной кожей от услышанной музыки.
25. Когда тебе удалось все-таки выдавить последнюю порцию пасты из безнадёжного тюбика.
26. Перебрать коробку со своими детскими игрушками и вещами.
27. Лежать в кровати и слушать, как тяжелые капли дождя барабанят по крыше или подоконнику.
28. Снимать с руки, как вторую кожу, высохший слой клея ПВА.
29. Сесть на диван после целого дня на ногах.
30. Плакать от смеха.
31. Погрузить руки в емкость с сырым рисом.
32. Перевернуть подушку на прохладную сторону.
33. Заметить, как стоящие рядом незнакомцы смеются, слушая ваш разговор с друзьями.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Корица обладает сильным прянным ароматом и горьковато — сладким вкусом. Корица используется при приготовлении сладких запеканок, пудингов, блюд из риса, вина, ликёров, грога, пунша. Хорошо помешать в чашке горячий кофе или шоколад. Молотую корицу также можно использовать при приготовлении фруктовых супов и в некоторых овощных салатах, например: салат из шпината, краснокочанной капусты, моркови. Корицу используют в винных и фруктовых соусах, также в горячих восточных блюдах, для ароматизации мяса.
Эту пряность можно добавлять в молочные и рыбные супы, оладьи, блины, каши, кисломолочные коктейли. При консервировани овощей, грибов, приготовлении кетчупов, мариновании ягод, тоже очень хорошо использовать корицу.
Хранить следует в холодильнике в плотно закрытой таре.
В горячие блюда корицу следует добавлять за 7 — 10 минут до готовности, если корицу положить раньше в блюдо, она придаст неприятную горчинку.
В холодные блюда корицу следует ложить непосредственно перед подачей.
Корица добавляется в блюда по вкусу. В восточные блюда 0,5 ч. ложки на 1 кг веса или на 1 л жидкости.
Если 1 раз в день принимать по щепотке корицы(не более), она поможет снизить сахар, при диабете и лишний вес.
Хорошо сочетается корица с кардамоном, кориандром, зирой, гвоздикой, чёрным перцем, лавровым листом. корица входит в состав индийской смеси «гарам масала».
Платить нужно за все: за действие и бездействие. Что будет дороже?
Иногда ответ очевиден только в конце жизни, на предсмертном одре
дороже плата за бездействие. Избегание неудач не делает человека
счастливым. "В моей жизни было много неудач, большинство из которых
так и не случилось" - слова старика сыновьям перед смертью.
Подобное притягивается подобным.
В нашей жизни нет случайных встречных.
Мы привлекаем к себе не тех людей, которых хотим привлечь,
а тех, кто подобен нам.
Закон мышления:
Внутренний мир мыслей человека воплощается во внешний мир вещей.
Нужно не искать причины несчастий во внешнем мире,
а обращать свой взор вовнутрь.
Наш внешний мир — это реализованный мир наших внутренних мыслей.
Закон притяжения:
Человек притягивает к себе то, что он любит, боится или постоянно ожидает,
т.е. все, что находится в его центральном, сфокусированном сознании.
Жизнь дает нам то, что мы ожидаем от нее получить, а не то, что хотим.
На что рассчитываешь, то и обретешь.
Закон просьбы:
Если ничего у жизни не просишь, то ничего и не получаешь.
Если мы просим у судьбы непонятно что, то и получаем неизвестно что.
Наша просьба притягивает соответствующую реальность.
Закон перемен:
Хочешь перемен в своей жизни бери власть над обстоятельствами в свои
руки. Нельзя изменить свою жизнь, ничего не изменяя в ней и не изменяясь
самому. Из-за своей пассивности человек часто упускает реальный шанс,
предоставленный судьбой. Кто расставляет в вашей жизни приоритеты, вы
сами или кто-то другой? Может быть, их расставляет сама жизнь, а вы
плывете по течению? Станьте хозяином своей судьбы.
Если вы никуда не отправитесь, то никуда и не прибудете.
Закон гармонии:
Человек ищет гармонии во всем: в себе, в мире.
Достичь гармонии с миром, можно только будучи в гармонии с самим собой.
Хорошее отношение к себе, принятие себя - залог гармонии с миром, людьми
и собственной душой. Гармония не означает отсутствие трудностей и
конфликтов, которые могут быть стимулом для личностного роста.
Гармония между разумом, чувством и
действием может быть это и есть счастье?
Закон добра и зла:
Мир не содан для удовольствия.
Он не всегда соответствует нашим представлениям о нем.
Тот кто не в состоянии сделать доброе дело - не оценит его и от других.
Для тех, кто не способен видеть Зло, его не существует.
Закон дополнения:
Нам нужны люди, события, источники знаний, способные нам дать то,
что мы хотим иметь, но имеем лишь в небольшом количестве.
Мы стараемся стать сопричастными потенциалу других людей.
Мы достраиваем себя вовне.
Наше желание обладать кем-либо или чем-либо - это непризнание,
отрицание собственных достоинств, неверие в то, что они у нас есть.

Закон принятия или спокойствия:
Сама по себе жизнь ни плоха, ни хороша.
Хорошей или плохой ее делает наше восприятие.
Жизнь такова, какова она есть.
Нужно принимать жизнь, радоваться жизни, ценить жизнь.
Доверьтесь жизни, доверьтесь силе вашего разума и велению сердца.
Все будет так, как надо, даже если по-другому.
СОСТАВЛЕНИЕ ЛИЧНЫХ ГОРОСКОПОВ- ПРОСМОТР КАРМИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ И АНАЛИЗА
СОВМЕСТИМОСТИ ПАРТНЕРОВ. ПРОСМОТР ДАТЫ РОЖДЕНИЯ ПО
НУМЕРОЛОГИИ.ГАДАНИЕ НА ТАРО.ВАША ПРОШЛАЯ ЖИЗНЬ ПО Д.Р.ПЛАТНО.ОБРАЩАТЬСЯ В ЛИЧНЫХ СООБЩЕНИЯХ
Платить нужно за все: за действие и бездействие. Что будет дороже?
Иногда ответ очевиден только в конце жизни, на предсмертном одре
дороже плата за бездействие. Избегание неудач не делает человека
счастливым. "В моей жизни было много неудач, большинство из которых
так и не случилось" - слова старика сыновьям перед смертью.
Подобное притягивается подобным.
В нашей жизни нет случайных встречных.
Мы привлекаем к себе не тех людей, которых хотим привлечь,
а тех, кто подобен нам.
Закон мышления:
Внутренний мир мыслей человека воплощается во внешний мир вещей.
Нужно не искать причины несчастий во внешнем мире,
а обращать свой взор вовнутрь.
Наш внешний мир — это реализованный мир наших внутренних мыслей.
Закон притяжения:
Человек притягивает к себе то, что он любит, боится или постоянно ожидает,
т.е. все, что находится в его центральном, сфокусированном сознании.
Жизнь дает нам то, что мы ожидаем от нее получить, а не то, что хотим.
На что рассчитываешь, то и обретешь.
Закон просьбы:
Если ничего у жизни не просишь, то ничего и не получаешь.
Если мы просим у судьбы непонятно что, то и получаем неизвестно что.
Наша просьба притягивает соответствующую реальность.
Закон перемен:
Хочешь перемен в своей жизни бери власть над обстоятельствами в свои
руки. Нельзя изменить свою жизнь, ничего не изменяя в ней и не изменяясь
самому. Из-за своей пассивности человек часто упускает реальный шанс,
предоставленный судьбой. Кто расставляет в вашей жизни приоритеты, вы
сами или кто-то другой? Может быть, их расставляет сама жизнь, а вы
плывете по течению? Станьте хозяином своей судьбы.
Если вы никуда не отправитесь, то никуда и не прибудете.
Закон гармонии:
Человек ищет гармонии во всем: в себе, в мире.
Достичь гармонии с миром, можно только будучи в гармонии с самим собой.
Хорошее отношение к себе, принятие себя - залог гармонии с миром, людьми
и собственной душой. Гармония не означает отсутствие трудностей и
конфликтов, которые могут быть стимулом для личностного роста.
Гармония между разумом, чувством и
действием может быть это и есть счастье?
Закон добра и зла:
Мир не содан для удовольствия.
Он не всегда соответствует нашим представлениям о нем.
Тот кто не в состоянии сделать доброе дело - не оценит его и от других.
Для тех, кто не способен видеть Зло, его не существует.
Закон дополнения:
Нам нужны люди, события, источники знаний, способные нам дать то,
что мы хотим иметь, но имеем лишь в небольшом количестве.
Мы стараемся стать сопричастными потенциалу других людей.
Мы достраиваем себя вовне.
Наше желание обладать кем-либо или чем-либо - это непризнание,
отрицание собственных достоинств, неверие в то, что они у нас есть.

Закон принятия или спокойствия:
Сама по себе жизнь ни плоха, ни хороша.
Хорошей или плохой ее делает наше восприятие.
Жизнь такова, какова она есть.
Нужно принимать жизнь, радоваться жизни, ценить жизнь.
Доверьтесь жизни, доверьтесь силе вашего разума и велению сердца.
Все будет так, как надо, даже если по-другому.
СОСТАВЛЕНИЕ ЛИЧНЫХ ГОРОСКОПОВ- ПРОСМОТР КАРМИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ И АНАЛИЗА
СОВМЕСТИМОСТИ ПАРТНЕРОВ. ПРОСМОТР ДАТЫ РОЖДЕНИЯ ПО
НУМЕРОЛОГИИ.ГАДАНИЕ НА ТАРО.ВАША ПРОШЛАЯ ЖИЗНЬ ПО Д.Р.ПЛАТНО.ОБРАЩАТЬСЯ В ЛИЧНЫХ СООБЩЕНИЯХ
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Оливковую заправку для салатов вы можете легко приготовить сами, не просто используя масло в чистом виде, а, добавив в него ароматические травы (они должны быть хорошо высушены, иначе может появиться плесень) и выдержав около месяца в герметически закрытой бутылке (лучше ее периодически встряхивать). Самый обычный салат с такой ароматной добавкой будет оригинальным и необычным, а большой ассортимент пряных растений даст возможность пофантазировать и удивить ваших друзей и родных. Вот несколько несложных рецептов.
Оливковое масло с травами
Измельчите 6 листочков шалфея, 1 веточку розмарина, 1 лавровый лист, 1 веточку тимьяна и несколько листочков майорана. Залейте все оливковым маслом, добавьте несколько ягод можжевельника, щепотку черного перца и крупной поваренной соли. Такая заправка идеально подойдет к бифштексу и любому жаренному на углях мясу.
Оливковое масло со специями
В бутылку с оливковым маслом опустите небольшую лимонную корочку, 2 лавровых листа, горсточку черного перца горошком и несколько гвоздик, добавьте немного корицы. Такая заправка очень хорошо подчеркнет вкус жаренного на решетке мяса.
Оливковое масло с чесноком
Очистите 3 дольки чеснока, разомните и положите в бутылку с оливковым маслом. Добавьте туда лее 3 листочка базилика и 1 веточку майорана. Такое масло итальянцы используют с соусами (без томата) для макаронных изделий, а также поливают им рис.
Оливковое масло с мятой
Вымойте 4 веточки мяты и немного тонкого зеленого лука, положите в бутылку с оливковым маслом, добавьте туда же по 2 размельченные горошины черного и зеленого перца. Такое масло придаст приятный вкус любому салату из свежих овощей.
http://www.spice.tj
На 90 % этому будет способствовать система государственной Духовной власти РФ с её спец. программами в этом направлении... .
Бесплатное медицина для всех граждан ДРФ... .
Женщины, женщины с детьми и девушки с 14 лет, не будут работать, находясь на полном гос. обеспечении и их дети и, члены их семей. Замуж выходить\жениться можно будет : девушки - 14 лет ( половое и духовное созревание ), парни - 18 лет. " Преданное от государства " : все они, в обязательном порядке, будут обеспечены отдельными благоустроенными квартирами или домами ( не менее пяти отдельных комнат ) со всеми удобствами, с расчётом на каждого ребёнка ( от семи лет и более ) отдельная комната - спальня - учебный класс. Дома и квартиры будут получать уже с новой, современной, импортной мебелью ( на выбор... ), престижный автомобиль последних моделей, современную компьютерную технику и т.д. ... .
Мужчины в Духовной РФ ( ДРФ ) будут работать, но как только жена его забеременеет ( справка от врача ), государства будет давать этому мужу декретный отпуск на срок пока ребёнку не исполнится один год. Так как очень важно для женщины этот период от первой недели беременности до периода, когда ребёнку исполнится один год. Супруги этот период должны быть рядом не только в своих мыслях, но и физически, так как жена и муж зная, понимая, что их ребёнок желанный всеми, в том числе и государством, своими мыслями, положительными эмоциями закладывают в своих детях Духовные начала, предрасположенность, Духовные дары и т.д. . Уверен, что прочитав об этом, скептик сразу задаст мне вопрос : а, работать кто будет ... ? Работать будут роботы в нашем 21 веке. В ДРВ будут научно разрабатываться осваиваться, внедряться самые супер современные технологии производства необходимые нашей стране для становления Великой Духовной державы, имеющей материальное и Духовное изобилие, процветание.
Рождение Духовных и потенциально- Духовных детей в будущей Духовной РФ ( ДРФ ), после Путина, приведёт к тому, что :
а) в ДРФ не будет криминала, коррупции, негатива : проститутки, наркоманы, алкоголики, табоко и прочего курения, бомжей - людей не имеющих отдельной квартиры, гопников - мелкой дворовой шпаны, которые мочатся в подъездах, гадят на капоты машин, включают на всю громкость музыку, после девяти часов вечера, не давая людям отдыхать, после работы и т.д. ... .
б ) люди будут иметь долголетие от 930 лет до 1000 лет, как жили люди до Потопа, согласно Библии ... .
в) люди будут питаться Праной : только натуральными свежевыжитыми соками, ореховым с оливковым маслами и т.д. , то есть только жидко-образной натуральной пищей... .
г) люди не смогут лгать и лицемерить, так как Духовные и потенциально- Духовные дети в будущей Духовной РФ ( ДРФ ), после Путина, будут получать от Бога - Духа Святого дар Телепатии, что позволит им читать мысли людей на любом от них расстоянии... . А, также государство, со своей стороны в ведет спец. систему Гласности, в масштабе страны, на такие сферы, как финансовая гласность любого гражданина ДРФ, начиная с Духовного Президента ДРФ ( ДПДРФ ), видео судебная гласность и судопроизводства, видео гласность содержания людей в СИЗО, тюрьмах, лагерях и зонах, видео медицинская гласность, видео гласность совещаний : Гос.думы, Кремлёвского правительства, ДПДРФ и т.д. ... .
..................
и т.д.
Что Вы об этом думаете ?
Николай Эленберг
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

**Анис представляет собой в каком-то виде вспомогательную пряность, которую можно широко применять для отдушки различных пищевых продуктов с неприятным либо специфическим запахом. Для этого нужно вносить анис либо во время предварительной обработки пищевого продукта, либо в начале приготовления блюда. После того как анис нейтрализует нежелательный запах, его нужно удалить, а в блюдо добавить те пряности, которые желательны или традиционны.
**Следует избегать больших доз гвоздики в сочетаниях с уксусом, вином и вообще содержащими спирт жидкостями, которые весьма часто входят в состав рецептур различных маринадов, соусов и подливок.
**Сушеные грибы следует хранить в сухом месте, лучше всего - в стеклянной посуде с пропускающей воздух пробкой. Рекомендуется посыпать грибы нескольких раз в год молотым черным перцем. Таким образом их можно хранить в течение нескольких лет, не опасаясь повреждения молью, которая иногда проявляет интерес к этому продукту. Сушеные грибы используются для приготовления тех же блюд, что и свежие. Если вы хотите приготовить их, например, с яйцами, то сначала рекомендуется замочить их на 10 - 20 минут в молоке, а потом готовить их, как свежие грибы.
**Грибы нельзя хранить или готовить в медной посуде.
**Имбирь следует вводить в тесто либо в процессе замеса, либо в конце его; при тушении мяса - за 20 минут до готовности; в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда - за 2-5 минут до готовности, а в соусы - после окончания тепловой обработки.
**Красный перец придает соусам не только жгучесть, но и красивый цвет, особенно паприка (пигментное начало паприки выражено сильнее, так как на приготовление соуса идет исключительно оболочка красного перца без семян и внутренних перегородок стручка).
**Несмотря на тонкий вкус, лук-резанец не рекомендуется использовать совместно с некоторыми видами свежих овощей с собственным тонким специфическим вкусом, например, с молодым зеленым горошком, со спаржей, овощной фасолью и т. п. Он может подавить аромат и вкус этих овощей.
**Шафран плохо сочетается с остальными пряностями, поэтому не входит в состав пряных смесей, а употребляется почти всегда самостоятельно. Введение шафрана в то или иное блюдо должно всегда исключать возможность введения других пряностей, если нет никаких специальных указаний в рецептуре. Шафран применяется в крайне малых дозах, поскольку это очень "сильная" пряность. Нарушение нормы ее закладки может привести к порче вкуса блюда - оно будет неприятно горчить.
**Укроп можно успешно сушить и сохранять в сухом виде в течение всего года. При правильной сушке укроп не утрачивает ни цвета, ни своих свойств.
**Зимой наряду с сушеным укропом можно употреблять также его семена, которые очень хорошо сохраняются. Их используют при вытечке лепешек и пышек, добавляют в супы, маринады, в уху, в отварную и тушеную рыбу.
**Чеснок можно употреблять не только в свежем, но и в сухом виде. Высушиваются целые зубчики чеснока (предварительно раздавленные) или мелко нарезанный чеснок, который затем растирают в порошок и смешивают с пылевидной сухой солью (в пропорции 1 : 1), в результате чего получается так называемая чесночная соль. В этом виде чеснок (при хранении в стеклянной, герметически закрываемой посуде) годами сохраняет свои качества и весьма удобен для применения во всех видах блюд (в супах, холодных, горячих блюдах, салатах).
**Чтобы получить наибольший вкусовой эффект от чеснока и одновременно сохранить его целебные свойства, следует не допускать его длительного нагревания. Поэтому в супы и вторые блюда мелко нарезанный чеснок следует класть после их готовности, когда огонь уже выключен, но пища еще находится в кастрюле, которая должна постоять еще 3-4 минуты, чтобы чеснок "настоялся". Только в этом случае получается мягкий, приятный, не слишком резкий аромат чеснока, равномерно пропитывающий все блюдо и гармонично сочетающийся с другими пряностями.
**В кулинарии используются свежие или сушеные листья и стебли чабера. Листья не режут и не измельчают, а используют целыми, поскольку иначе они придадут блюду горький вкус.
http://www.spice.tj/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Бербере — классическая эфиопская пряная (очень острая) смесь, в ее состав входят чеснок, красный жгучий перец, кардамон, кориандр, шамбала и др. Единого рецепта нет, так как практически в каждой эфиопской семье смесь составляют по-своему. Сначала на сухой сковороде обжаривают красный стручковый перец, пока он не потемнеет, затем добавляют длинный и черный перец, имбирь, семена кориандра, греческий пажитник и немножко ажгона (айована). Сладкие тона, столь характерные для арабского кулинарного стиля, достигаются включением в смесь корицы, кардамона, гвоздики и душистого перца. После нескольких минут обжаривания все специи перемалывают. Бербере традиционно приправляют блюда из баранины; часто ее готовят в виде очень жгучей красной пасты, которую подают к тушеным блюдам и добавляют в рагу и супах.
Букет гарни (bouquet garni) — классическая французская смесь пряных трав, которую кладут в I блюдо в процессе приготовлении. В малый букет гарни входят: лавровый лист, петрушка, сельдерей, тмин и перец; в большой дополнительно включают эстрагон, базилик, чабрец, майоран и розмарин; на юге Франции иногда добавляют и апельсинную цедру. Существует и простейший вариант: 1 лавровый лист, веточка тимьяна и 3 стебелька петрушки. Набор трав связывают ниткой или кладут в марлевый мешочек, опускают на пять минут в бульон, перед тем как снять его с огня, а затем вынимают. В старину существовала разновидность букета гарни, так называемый paquet (пакет), он включал дополнительно ломтик сала. В вышедшем в 1656 году сочинении Пьера де Люна "Новый повар, где толкуется об истинном умении приготовить всякого рода мясо, дичь, птицу, рыбу...", автор перечисляет необходимые поварам продукты, в числе их упоминает и paquet — "ломтик сала, шнит-лук, немного тимьяна, две гвоздики, кервель, петрушка, все вместе перевязано веревочкой', для постных дней можете не класть сала". Англичане называют эту пряную смесь — herb bundle, хотя в большинстве стран принято его оригинальное французское название.
Бумбу (bumbu) — общее название индонезийских смесей измельченных свежих специй и приготовленных из них пряных паст, композиция смесей подбирается специально к конкретному блюду. Как правило, такие смеси составляют из лука (это основа), острого перца, чеснока, лимонного сорго, корня галанги, имбиря, листьев кафрского лайма и индонезийского лаврового листа, причем все специи вместе толкут вручную пестиком. Иногда в них добавляют и сухие специи, например, семена кориандра и черный перец, а на Яве и Бали — обжаренную креветочную пасту "трасси" (trassi). Бумбу используют или в сыром виде, или обжаривают в течение нескольких минут и подают как закуску. Любая подливка совсем иначе заиграет, если добавить в нее пару ложек бумбу. Часто овощи вместе с бумбу просто отваривают в небольшом количестве воды или в кокосовом молоке, а мясо перед жаркой натирают такой пастой. В Голландии, где индонезийская кухня особенно популяр— на, эта паста называется boemboe, а в региональной кухне индонезийского острова Бали аналогичные пасты называются jangkap.
Веджемит (Vegemite) — торговая марка острой темно-коричневой пасты из пивных дрожжей, соли, лука и сельдерея, изобретенной в 1923 году доктором-биохимиком Сирилом Каллистером и ставшей за последние годы национальной приправой австралийской и новозеландской кухонь. Веджемит используют как своеобразный заменитель горчицы и подают обычно к колбасным, яичным и мучным блюдам, что придает им типичный "австралийский" вкус; а иногда его добавляют в супы или просто намазывают на бутерброды или тосты с маслом. Веджемит сегодня экспортируется во многие страны мира.
Виндалу (vindaloo) — распространенная в центральных и юго-западных районах Индии сложная жгучая смесь обжаренных острых специй; в нее обычно входят: горчичное семя, кумин, имбирь, черный перец, семена шамбалы, гвоздика, семена кориандра, красный жгучий перец и тамаринд. Из пряной смеси, добавляя уксус, делают острые пасты и соусы, а подают их с мясом, рыбой или рисом. Так же называют и блюда, приправленные такой пастой или соусом, например, для приготовления "рыбного вин-далу" — слегка обжаренную на сильном огне рыбу тушат в винном уксусе с острыми специями и чесноком.
Галат-дагга (galat dag да) — тунисская пряная смесь, сочетающая острые тона перца и райского зерна с пряными сладкими тонами корицы, мускатного ореха и гвоздики. Приправа гармонирует с тунисскими рагу, а сочетание жгучести и сладко-пряного аромата — замечательный пример арабского кулинарного стиля.
Гарам-масала (garam masala) (от инд. дагат — "теплый, горячий" + masala — "пряная смесь") — смесь поджаренных и толченых пряных специй, распространенная в кухне холодных районов Северной Индии. Гарам-масала может содержать практически все индийские специи, однако обычно в нее входят до 12 ингредиентов: кумин, семена кориандра, черный и душистый перец, индийский лавровый лист (эти пряности создают основу вкуса), а также в небольших количествах — корица, гвоздика, мускатный орех и кардамон. В более современные версии включают также острый красный перец чили, фенхель, шафран и мускатный цвет. Все компоненты гарам-масалы обязательно перемалываются вместе, причем такую смесь всегда составляет сам повар непосредственно перед приготовлением блюда, поэтому в готовом виде ее нельзя купить в магазине. Гарам-масалу индийские повара обычно добавляют в самом конце приготовления или же просто посыпают этой смесью блюдо перед самой подачей. Кроме того, гарам-масалу практически всегда добавляют в жидкое тесто, в котором обжаривают кусочки овощей или фруктов.
Гома-сио (goma-shio, дота si о) — японская приправа, смесь морской соли и поджаренного кунжутного семени "гома". Часто такую припрану делают из одной части каменной соли и восьми частей семян кунжута — их обжаривают вместе, а затем тонко размалывают. Замена обычной столовой соли гома-сио позволяет понизить уровень натрия в рационе, что важно для ряда лечебных диет. Приправу можно купить в западных магазинах здорового питания или приготовить самостоятельно. Она не слишком хорошо хранится, поэтому покупать или готовить ее надо в небольших количествах.
Греиолата (gremolata) — итальянская пряная смесь из рубленой петрушки, чеснока и лимонной цедры, ее добавляют в рагу в самом конце приготовления для придания блюду остроты и пикантности. Гремолату используют, например, в рецептах оссо-буко по-милански (osso buco a la Milanese} и в итальянских версиях венгерского гуляша.
Джаикап (jangkap) — общее название различных паст-пюре, распространенных в кухне индонезийского острова Бали. Их обычно изготавливают из свежих корневищ имбиря, галанги или куркумы часто с добавкой лука, лимонного сорго, чеснока, орехов и перца чили. Джанкап, например, придает удивительную мягкость, вкус и аромат жареной утке "бебек бетулу" — излюбленному блюду западных туристов. В остальной Индонезии подобную кулинарную пасту называют "бумбу".
Ла-хама (la ha'ma) — арабская пряная смесь, она чаще всего ассоциируется с Марокко (особенно с городом Танжер) и используется в супах и рагу. В ее состав обычно входят: черный перец, корица, имбирь, мускатный орех и куркума.
Матиньон (matignon) — принятая во французской кухне смесь нарезанных кубиками ветчины или бекона (1 часть), моркови (2 части), лука (1 часть), сельдерея (1 часть) и лука-порея (1 часть); иногда добавляют грибы (1 часть). Матиньон, так же как и мирпуа, обычно используют как заправку к соусам, бульонам и рагу.
Луми (loomi) — популярная на Ближнем Востоке (Ирак, Турция) приправа из плодов лайма, отваренных в соленой воде, а затем завяленных на солнце. Такую приправу (целые плоды или смолотый из них порошок) используют для придания цитрусового аромата и кислого вкуса в блюдах из мяса и бобов. В Иране порошком луми приправляют рис.
Масала (masala) — общее название любой индийской пряной смеси; так может называться и самая простая смесь из 2-3 компонентов (например, кардамона, кориандра и мускатного цвета), и сложная смесь "гарам-масала", в которую входит до 12 специй. (Кстати, в Индии "масалой" также называют национальное кино со смесью различных стилей: динамичным сюжетом, захватывающими приключениями, душераздирающей любовной интригой, музыкой, увлекательной борьбой добра со злом, конечно, добро непременно побеждает.)
Месклён (mesclun) — готовая салатная смесь из свежей молодой зелени, на Западе часто продается в упаковках в больших супермаркетах или специализированных магазинах; другие ее названия: salad mix и gourmet salad mix. В эту смесь обычно входят: рокет-салат, листья одуванчика, кудрявый эндивий, щавель и др. Заправлять такой нежный салат лучше всего самым простым и легким сосусом из качественного оливкового масла и капельки уксуса, чтобы не заглушить естественный вкус и аромат зелени.
Миньонет (mignonette) — в старину во Франции так называли маленький мешочек из ткани, его наполняли горошинками перца и гвоздики и применяли для ароматизации супов и рагу. Сегодня термином poivre mignonnette называют крупномолотые перечные зерна (чаще смесь черного и белого перца), такую приправу используют, например, для приготовления перечного стейка (steak аи poivre). Полиязычные американцы называют эту смесь франко-английским термином mignonette pepper.
Ниои (m'oi) — распространенная на Гавайях простейшая столовая приправа из настоянного на воде перца чили с небольшой добавкой соли.
Пико-де-гало (pico de gallo) (исп. "петушиный клюв") — очень жгучая острая мексиканская приправа из рубленых апельсинов, свежих помидоров, огурцов, свежего перца чили (обычно сорта халапеньо), лука, хикамы (мексиканского картофеля), зеленых листьев кориандра, тмина, соли и сока лайма. Эта приправа, широко распространенная сегодня в кухне те-хасско-мексиканского стиля, названа так потому, что во время еды ее брали из миски большим и указательным пальцем — жест, похожий на петушиный клюв.
Оффак (offak) — тунисская пряная смесь, ею "универсально" сдабривают почти все блюда. Обычно состоит из молотых семян кориандра, кумина, зеленого аниса, корицы, бутонов розы и тертого корня куркумы.
Пиццайола (pizzaiola) — классическая неаполитанская пряная смесь из чеснока, петрушки и душицы, она прекрасно подходит к жаренной на открытом огне телятине или курятине, а также к приготовленной любым способом рыбе и рыбным блюдам. На основе этой смеси готовится популярный итальянский томатный соус salsa di pomodoro alia pizzaiola.
Панч-пхорон (panch pkoron) (дословно: "пять семян") — классическая бенгальская пряная смесь из равных частей кумина, фенхеля, шамбалы, семян черной горчицы и нигеллы. Иногда в нее включают и ажгон (порой вместо кумина) или черный перец. Смесь немолотых специй непосредственно перед использованием обжаривают в растительном масле (обычно в горчичном). Панч-пхорон — традиционно приправа к вегетарианским блюдам Южной Индии; в Западной Бенгалии, штате Сикким и в кухне Бангладеш ее применяют чаще в мясных блюдах.
Персийяд (persillade) (от франц. persil — "петрушка") — французская смесь из рубленой петрушки и чеснока, обычно ее добавляют в самом конце приготовления. Блюда с такой смесью в международной кухне иногда называют общим термином a la persillade, или persille, например: moutton persille — "баранина персий".
Рас-эль-ханут (ras el kanout) — сложная смесь специй, широко используемая в арабской и североафриканской кухнях (Марокко, Алжир и Тунис) при приготовлении супов и рагу. В ее классический вариант входят: имбирь, анис, корица, гвоздика, черный перец, перец-кубеба, кумин, кориандр, кардамон, сушеные бутоны лаванды или розы, семена нигеллы, мускатный орех, мускатный цвет, калган, корень куркумы и иногда паприка. Часто включают и другие пряности, например, индийский длинный перец, а в самые экзотические варианты — даже такой известный афродизиак, как шпанская мушка. Название "рас-эль-ханут" дословно с арабского означает "хозяин лавки" — действительно, каждый хозяин лавки, торгующей восточными пряностями и пряными смесями, составляет смесь по-своему — в нее могут входить до 50 различных ингредиентов. Ею приправляют магрибский кускус, а также блюда из мяса или рыбы, приготовленные на глиняном очаге-таджине.
Саламур (salantur) — сложная пряная смесь, используемая для обработки мяса в Балканских странах и Молдавии. В ее состав обычно входят: ямайский перец, кориандр, гвоздика и лавровый лист. Смесь пряностей растворяют в соленой воде, и крепким пряным рассолом обрабатывают мясо перед засолкой или копчением.
Самбал (sambal) — распространенная в Индонезии, Малайзии, Сингапуре и Южной Индии пастообразная приправа к самым разнообразным блюдам. Существует много версий самбала, однако наиболее известны две: "самбал-улек" и "самбал-байак". Самбал-улек готовят так: из свежего красного жгучего перца вынимают семена, перец мелко рубят, толкут в ступке вместе с солью и коричневым сахаром и затем слегка разводят уксусом. Менее распространен и более сложен в приготовлении самбал-байак — в него дополнительно кладут тертые плоды свечного дерева Aleurites moluccana, чеснок, листья кафрского лайма, лук, креветочную пасту "трасси", калган, концентрат тамаринда и кокосовое молоко. В любом случае, главный ингредиент самбала — индонезийский красный жгучий перец.
Саше (sachet) — в кулинарии так называют мешочек С душистыми травами и специями, опускаемый на некото-poe время в суп или бульон для ароматизации. (В быту так ' называют ароматическую подушечку, наполненную смесью твердых душистых веществ, ее кладут в белье для придания [приятного запаха или отпугивания моли; а также маленькую и матерчатую сумочку, украшенную вышивкой, для хранения носовых платков, расчесок и т.п.)
Серех (sereh) — одно из индонезийских названий порошковой приправы из высушенного лимонного сорго.
Самбар-поди, или самбарский порошок (sambaar podi) — популярная в Южной Индии пряная смесь на основе чечевицы; ее обжаривают на сухой сковороде, чтобы исчез мучнистый сырой привкус, а затем смешивают с обжаренными специями: кумином, кориандром, шамбалой и черным перцем, иногда добавляют жареные семена горчицы, обжаренный перец чили и асафетиду. Затем смесь размалывают и приправляют чечевичные или овощные карри.
Сиамская, или тайская смесь (thai powder) — одна из наиболее известных слабожгучих смесей, методы ее приготовления зародились и развивались в Таиланде, Камбодже, Бирме и других странах Индокитая. В состав сиамской смеси входят 10 пряностей: основная — обжаренный в растительном масле лук-шалот (его содержание превышает по весу остальные в 10 раз), а также чеснок (порошок), фенхель, анис, бадьян, куркума, мускатный орех, черный и красный перец, петрушка (листья или семена, истертые в порошок) и кардамон. Сиамская смесь обладает приятным своеобразным за-JiaxoM и лучше всего проявляет свой аромат в блюдах из риса, яса и картофеля; часто ее добавляют в тесто.
Ситими-тогараси (shichimi togarashi) — японcкая пряная приправа, содержащяя семь компонентов: хлопья красного жгучего перца "тогараси", порошок душистых листьев зубного дерева "сансё", белое кунжутное семя, хлопья высушенной морской водоросли "нори", кусочки мандаринной цедры, семена конопли и мака. Эта приправа, называемая американцами seven spice seasoning, имеет три градации остроты — мягкую, среднюю и жгучую. В западных магазинах азиатских продуктов приправа может быть промаркирована как hichimi toragashi или ichimi toragashi.
Тархана (tarhana) — турецкая высушенная смесь из муки, йогурта, помидоров, красного перца, лука, соли и дрожжей, ее растирают, просеивают и ферментируют в течение 10 дней в сухом прохладном месте. В домашних условиях тархану обычно заготавливают заранее в больших количествах, а зимой варят из нее молочный суп tarhana corbasi с томатной пастой, сливочным маслом и толченым чесноком.
Тахини (tahini) — распространенная на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, ее добавляют ко многим блюдам, например, к "фелафелю" или жареному мясу, кроме того, она служит основой многих соусов. Тахини хорошо известна в кухне Израиля (где ее называют "тхина"), Греции и Кипра — кипрские пирожки с тахини "тахино-пита" особенно популярны во время Великого поста. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотые семена кумина, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки или просто подают с питой или хлебом.
Травы Прованса (herbes de Provence) — вошедшая в мировую кулинарию южно-французская смесь сухих трав. Обычно в эту смесь входят: базилик, семена фенхеля, цветки лаванды, майоран, розмарин, шалфей, чабер и чабрец. Травы Прованса во многих кухнях мира применяют как приправу к мясу, птице и овощам.
Усянмянь (wuxiangmain) — китайская пряная смесь, в нее в равных частях входят, по одной из версий, корица, укроп, солодковый корень, гвоздика и бадьян (звездчатый анис), а по другой (более классической) — корица, семена фенхеля, гвоздика, бадьян и перец-хуацзё. Пряносладковатый аромат этой не слишком жгучей смеси придает особый колорит блюдам из мяса (особенно из свинины), утки и десертам из фруктов и риса, а также неплохо сочетается с моллюсками. В американской и европейской кухне усянмянь называют five-spice powder ("порошок пяти ароматов").
Фин-эрб, или тонкие травы {fines herbes) — широко распространенная в классической французской кухне смесь свежих мелко рубленных трав. Традиционный вариант включает: эстрагон, петрушку, кервель и шнит-лук, иногда в нее добавляют черноголовник, чабер и жеруху. Смесь может составляться и из сушеных трав, но при этом теряет свой неповторимый вкус и аромат. Используется как приправа в блюдах из курятины и рыбы, а также в омлетах и супах, причем ее добавляют только в самом конце варки и не вынимают перед подачей (в отличие, например, от букета гарни). Омлет с фин-эрб, спаржей и козьим сыром, украшенный цветками : шнит-лука, может стать центральным блюдом любого празд— ничного стола.
Харисса (harissa) — североафриканская пряная смесь : толченого перца чили, кумина, чеснока и кориандра, ее разводят в оливковом масле до густой пасты и используют как приправу к различным блюдам, например, к тунисским пирожкам "брек". Часто в такую пасту, по-лучившую распространение и во французской кухне, добавляют немного бульона и используют в качестве к различным блюдам, например, к алжирскому и тунискому кускусу.
Хмели-сунели — грузинская смесь сушеных пряностей. Существуют сокращенный и полный составы. В первый входят равные по объему части базилика, кориандра (кинзы), майорана и укропа с добавкой небольших количеств красно го перца и шафрана. В полный состав, помимо этих компонентов, включают пажитник, сельдерей, петрушку, чабер, мяту и лавровый лист. Хмели-сунели используют в харчо, сациви и других блюдах грузинской кухни, кроме того, она является одной из главных составляющих аджики.
Хумус (hummus, humus, houmous) — распространенная на Среднем Востоке, в Турции, Греции и на Кипре густая желтая паста из растертого в пюре отварного нута, при правленного лимонным соком, чесноком, оливковым или кунжутным маслом. Пасту чаще всего подают с питой или используют как приправу к сырым овощам. Одну из разно видностей хумуса, называемую hummus tahina, делают г добавлением кунжутной пасты тахини.
Чатни (chutney) — традиционная индийская острая кисло-сладкая фруктово-овощная приправа к мясу; ее гото вят на основе самых различных фруктов, овощей и специй (помидоров, манго, изюма, яблок, жгучего перца, имбиря, мяты, сахара, уксуса, или лимонного сока). Приправа-чатни особен но широко распространена в Восточной Индии, где ее чаще всего подают к блюдам карри в маленьких розетках или кладут на тарелку рядом с рисом. Более сладкие версии про сто намазывают на хлеб.
http://tatyana.uol.ua/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

1. Первым делом изучите бутылку и этикетку. Где масло было произведено и разлито по бутылкам? Производство и розлив должны быть родом из одной и той же страны. Это гарантия качества. Если, например, масло было сделано в Бразилии, а разлито по бутылкам в Урюпинске, лучше обойти такой продукт стороной.
2. На этикетке должно быть указано, кто произвел и разлил масло по бутылкам. Если присутствует информация только о производителе или только о фирме на упаковке товара, значит, розлив не был произведен в месте производства и качество масла вызывает сомнения.
3. В отличие от вина, оливковое масло не становится лучше со временем, а наоборот, теряет свои качества. Поэтому следует покупать недавно произведенное масло.
4. Тара, в которую разлито масло, должна быть герметично закрытой и не пропускать солнечный свет. Лучше всего покупать масло в затемненных бутылках. Солнечный свет ускоряет процесс окисления, что портит качество и вкус оливкового масла.
5. Определение кислотности – важный параметр оценки качества оливкового масла. Кислотность не имеет ничего общего с интенсивностью вкуса. Оливковое масло отличного качества имеет низкую кислотность и приятный вкус. Процент кислотности – химический параметр, который измеряет количество свободных жирных кислот масла.
6. По цвету оливкового масла не определяют его вкус, аромат и качество. Цвет зависит от типа и спелости оливок, из которых было сделано масло. Например, масло с зеленоватым оттенком отжато из еще незрелых, зеленых плодов, тогда как масло с золотистым оттенком произведено из спелых оливок. Кроме того, чаще всего оливковое масло – это смесь масел, выжатых из оливок разной степени зрелости.
7. В выборе оливкового масла важно ориентироваться на собственный вкус и предназначение масла. Например, масло для приготовления пищи, заправки супов или жарки должно отличаться от масла, которое используется в холодных соусах и салатах, не подлежащих тепловой обработке. Для приготовления горячих блюд принято использовать смесь рафинированного и нерафинированного оливковых масел. Для холодных блюд и добавления в уже приготовленную пищу лучше всего подойдет нерафинированное оливковое масло.
8. Каждый тип оливкового масла имеет свои уникальные качества, но это не значит, что одно лучше или хуже другого. Чтобы найти «свое идеальное оливковое масло», нужно пробовать, экспериментировать, искать, выбирать среди производителей и марок.
9. Оливковое масло с осадком, непрозрачное – результат меньшей фильтрации, но это не значит, что оно плохого качества или хуже прозрачного масла. Осадок – это частички оливок, которые не были отфильтрованы.
10. Рафинированные оливковые масла, которые произведены с использованием химических субстанций, смеси оливкового масла с другими растительными маслами – продукты низкого качества.
11. Не доверяйте оливковому маслу неизвестной фирмы с низкой ценой, импортированному из стран, где оливки не растут. Хорошее оливковое масло не может быть дешевым.
12. Хранить оливковое масло следует в прохладном темном месте, но не в холодильнике. Не держите оливковое масло возле плиты.
http://wsas9.clan.su/
Жары там нет и зноя нет,
И человек не знает бед,
И, не старея никогда,
Он остается навсегда ,
Таким, каким попал туда.
В Атлантическом океане, у северо-западного побережья Африки, расположены Канарские острова (территория Испании). Еще две тысячи лет назад греки вслед за египтянами считали это место естественным концом света, куда могли отправляться лишь отчаянные герои, такие, например, как Геракл, Язон, Одиссей... Древние считали, что эти острова лежат в «океане Тьмы», там, где «на воды опирается свод небес и зарождаются Мрак и Ужас». Они утверждали, что рискнувший заплыть сюда назад уже не вернется ...
В глубокой древности этим волшебным островам было дано множество имен: Геспериды, острова Мелькарта, Райские, Пурпурные, Счастливые, Острова Блаженных и, наконец, Канарские. В их состав входят следующие основные острова: Гран-Канария, Тенерифе, Фуэртевентура, Лансароте.
По словам Лоуренса Грина, известного английского писателя и путешественника, посетившего Канары уже в наше время, гуанчи — народ, обнаруженный первооткрывателями на всех этих островах — одна из величайших загадок человечества.
Еще в 1550 году хронист Тамарра из Испании утверждал, что гуанчей на островах почти не осталось: во время завоевания их уничтожили нормандцы и испанцы. Через тридцать лет итальянец Бенцони подтвердил сведения испанского хрониста, сообщив, что гуанчей уже нет совсем. И несколько столетий многие ученые принимали эти утверждения за истинные. Но в 1930 году австриец Вельфель, всю жизнь посвятивший исследованию Канарских островов, отыскал в архивах документ известного путешественника Кадамосто из Италии. Этот документ был датирован 1450 годом. В нем сообщалось, что население Канар состоит в основном из коренных жителей, которые плохо понимают друг друга, так как разговаривают на разных языках. Трудно поверить в то, что за столетие, отделяющее сведения Тамарры от сообщений Кадамосто, гуанчи были полностью истреблены. К тому же и война на островах уже шла на убыль...
Проведенные позже антропологические исследования показали, что коренное население Канарских островов действительно не было полностью истреблено испанцами. Частично оно ассимилировалось франко-испанскими пришельцами, а некоторая часть сохранила чистоту своей загадочной расы. Гуанчи, по мнению Вельфеля, исчезли не в результате истребления их испанцами, а из-за смешения их с другими европейцами...
Но что же так удивило первооткрывателей в гуанчах и почему родилась «загадка Канарских островов»?
В XIV веке низкорослые, смуглые и черноволосые жители Средиземноморья (генуэзцы, испанцы и португальцы) вдруг встретили на Канарских островах (у берегов Черного континента!) рослых, ростом в два метра, атлетически сложенных гигантов, которые были одеты в красно-оранжевые шкуры. Больше всего поразил всех цвет кожи, волос и глаз аборигенов Островов Блаженных. Это были белокожие, голубоглазые и рыжеволосые красавцы...
Загадка? Конечно. Исчезнувший с лица Земли народ оставил после себя язык свиста, который получил у лингвистов название «сильбо Гомера» (поскольку сохранился лишь у жителей острова Гомера). Точно и верно сказал о столь необычном способе передачи информации на расстоянии Л. Грин: «Гуанчи исчезли с лица земли, а с ними и их язык. Но они успели научить испанских завоевателей свистеть. Принципы, положенные в основу языка свиста у гуанчей, были использованы в испанском варианте...»
Итак, язык свиста Канарских островов — это еще одна загадка.
Учеными было установлено, что гуанчи — единственный островной народ в мире, который не имел никаких мореходных навыков и не знал даже, что значит «плавать по морю». А ведь на островах в изобилии водились козы, овцы и свиньи, как домашние, так и одичавшие (но никак не дикие!). Отсюда еще одна загадка: кто привез людей и домашних животных на Канарские острова? Почему гуанчи не знали мореходства?
Уже первыми исследователями островов отмечено, что у гуанчей был чуждый средним векам обычай — мумифицирование трупов умерших. Гуанчи вынимали внутренности покойных, набивали тела ароматными травами и благовониями, выдерживали их в соленой морской воде, потом окропляли алым соком «драконова дерева», известным своим антисептическим действием, и заворачивали умершего в козьи шкуры. Затем сверток уносили высоко в горы, в далекие потаенные пещеры, где находились родовые усыпальницы, впоследствии разграбленные испанскими завоевателями.
Ученые установили, что способы мумификации трупов у гуанчей и жителей других регионов планеты имели удивительное сходство. Например, в Канарском гроте Такоронте была найдена мумия старухи в сидячем положении. В такой же позе размещались мумии инков.
В 1806 году Александр фон Гумбольдт, находясь на Канарских островах, обнаружил множество мумий гуанчей. Все они были начинены ароматными травами, среди которых ученый распознал chenopodium ambrosiodes. Те же растения нашел в мумиях инков недалеко от озера Титикака Поль Маркой, который путешествовал по Южной Америке в середине XIX века. Но здесь какая-то фантастика: ведь известно, что гуанчи никуда не плавали, а инки если и плавали, то лишь у берегов Перу и Эквадора.
По наблюдениям ученых, гуанчи в момент открытия их европейцами находились на неолитической стадии развития. Письменность же появляется у народа в период так называемой «предцивилизации» и развивается лишь в эпоху цивилизации. Так было, например, в Месопотамии, Средней Азии, Китае, Индии, Древнем Египте, в Центральной и Южной Америке. Тем не менее на Канарских островах исследователи в наскальных изображениях сумели обнаружить следы письменности.
Больше всего надписей и наскальных рисунков было найде-
но на самом западном из Канарских островов, пороге Нового Света — Йерро (Ферро). Отсюда новая загадка: кто и когда оставил здесь эти надписи или письменные знаки? На каком из языков мира они написаны? Что означают?
Как утверждают специалисты, в целом надписи напоминают западно-сахарские и проблема их появления на островах тесно связана с проблемой происхождения самих гуанчей. Некоторые исследователи сравнивают Канарские письмена с древнеливийским, с пуническим (финикийским) и нумидий-ским письмом. Все указывает на средиземноморское происхождение надписей с Канар. Исследователи приблизительно определили их возраст — две тысячи лет. К этому времени относятся и упоминания древних авторов о пребывании на островах древних ливийцев. Когда на Тенерифе была найдена «надпись Анага», высеченная на камне металлическим орудием (гуанчи не знали металлов), ученые выявили ее сходство с финикийскими письменами III—II в. до нашей эры. Такие же надписи были обнаружены и на юге Испании, на севере Африки, в окрестностях Карфагена. Однако прочесть эту надпись до сих пор не удается...
Ученые затрудняются ответить и на вопрос о родословной гуанчей. Невозможно даже перечислить все существующие гипотезы о происхождении островитян, начиная от самых фантастических (гуанчи — потомки пришельцев из космоса) и романтических (предки гуанчей — пастухи атлантов, которым удалось спастись, поскольку они находились высоко в горах в то время, когда Атлантида рухнула в пучины океана) и заканчивая версией, предполагающей связь гуанчей с древнейшими мореходами Средиземноморья — критянами, греками-ахейцами, малоазийцами — «народами моря», однажды едва не захватившими Египет и разгромившими Хеттское царство. Они частично осели на территории Палестины и дали начало финикийскому морскому могуществу в Средиземноморье.
Мало чем могут помочь в выяснении родословной гуанчей и скудные остатки их исчезнувшего языка, отдельные слова из которого были записаны монахами. Если одно время лингвисты, отталкиваясь от топонимии Канарских островов (Марза-ган на Канарах и Марзаган в Северной Африке, остров Тенерифе и побережье Рифа в Марокко), принимали язык гуанчей за одно из архаических наречий древних берберо-ливийцев, то сейчас они пришли к следующему выводу: язык гуанчей не находится в родстве ни с одним из 300 диалектов берберов. И вообще, современные лингвисты до сих пор не могут среди изве-
стных языков мира найти родственный этому загадочному языку. Возможно, из-за недостатка материалов, а может, его «родственники» давно уже исчезли с лица земли, причем исчезли еще в древности, не оставив после себя «лингвистического потомства»...
По мнению ученых, если в настоящее время составить список неразгаданных тайн мира, то не исключено, что загадка гуанчей может оказаться в нем на одном из первых мест.
В 80-ти километрах севернее Данедина (Новая Зеландия), между городками Палмерстоун и Хэмпден находится местечко Моераки - самое известное на юго-восточном побережье Южного острова Моераки Болдерс ( Moeraki Boulders) - настоящий природный феномен.

По всему побережью тут расбросаны огромные, диаметром до двух-трех метров, шарообразные валуны почти идеальной формы, весом до 4 тонн каждый. Великолепное творение природы, которое до сих пор остаётся для всех загадкой.
Считается, что им не менее 60 млн. лет. Огромные, шарообразные валуны, как горошины, раскиданы по песчаному побережью. Одни скрываются под водой во время прилива, другие выброшены далеко на сушу.

Легенда маори, коренного народа Новой Зеландии, гласит, что камни загадочным образом были выброшены на берег с некоего огромного каноэ, потерпевшего крушение. Чем не версия первобытных людей о визите инопланетян? Тем более, если внимательно присмотреться к самим камням, то можно увидеть и окалину, образовавшуюся на капсулах после прохождения земной атмосферы.

И оболочку, растрескавшуюся от этого жара, и сам корпус, с нанесенной на него сеткой правильных шестиугольников. В некоторых шарах остались открытыми входы, через которые инопланетяне (возможно) покинули свои капсулы.
Современные же исследования показали, что валуны-исполины Состоят из скрепленной кварцем грязи. И возраст их насчитывает миллионы лет. Маори тогда ещё просто не было на островах Новой Зеландии.
Структура камней очень интересна. Некоторые из камней напоминают панцирь огромной черепахи. Другие - абсолютно гладкие и блестящие. Третьи - черные, как будто покрытые обгоревшей коркой. На расколовшихся камнях видны бурые кристаллы. Эти сферы (Moeraki Boulders) возникли много миллионов назад в результате натурального радиального цементирования пористых мелкозернистых осадочных пород (глина или песок).

По версии ученых, в течение миллионов лет вокруг ядра постепенно происходили процессы уплотнения, цементирования, конкреции и кристаллизации минералов. Около 15 миллионов лет назад в миоценовом периоде дно океана поднялось, и силы эрозии начали свою работу по формированию нового ландшафта. В результате из грунта были вымыты сформировавшиеся ранее твердые сферические образования, которые оказались лежащими на берегу современного Тихого океана в Новой Зеландии.
Кое-где есть места, где эти камни еще только показались из толщи обрывистого берега. Валуны можно найти не только на побережье возле Моераки, но и на соседнем Шаг Поинт.

















Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Меняя прошлое - улучшаем будущее

Например, вы кому-то сгоряча, не подумав, нагрубили, а теперь об этом сильно сожалеете. Всё поправимо, дамы и господа.
Итак, входим в состояние транса и вызываем на внутренний экран событие, последствий которого вы опасаетесь. Теперь находим корневой момент (с чего начал зарождаться конфликт) и начинаем его переигрывать в нужном нам направлении.
Это значит: вместо ругани у вас происходит весёлое жизнерадостное общение, которое обязательно хорошо заканчивается.
Новый вариант события нужно прокручивать как можно дольше, до тех пор, пока вы сами не поверите в то, что все происходило именно так, хорошо.
При проделывании данного упражнения нужно как можно чётче погрузиться в ту самую ситуацию, то бишь почувствовать всеми органами чувств создаваемую вами полную картину реальности.
Когда у вас получится забанить старую ситуацию и раскрутить новую, то результат будет вполне логичный, согласно новой версии происходящего.
Обязательный момент — это полная вера в то, что произошло именно так, как вы переиграли, а не иначе. Работает данная техника хорошо. Почему мы в состоянии изменять исход прошедших событий?
Потому что мы творцы, и творим нашу жизнь каждый миг. Наше будущее откликается на наши с вами ожидания, вернее, на те значения, которые мы им придаём.
Если вы с кем-то поругались, то согласно ВАШИМ ЖЕ ОЖИДАНИЯМ, вы с этим человеком либо не будете общаться, либо общение будет холодным, а в душе останется осадок от конфликта.
После того как вы изменили в своем прошлом общение с тем, кому нагрубили, то при следующей встрече вы будете рады видеть друг друга. В эффективности этого метода вы можете убедиться прямо сейчас.
Возьмите любой конфликт, произошедший недавно, и переделайте его, создав благоприятный сценарий. Доведите свой сценарий до уровня абсолютной веры и позвоните тому человеку (с кем был конфликт).
При частом применении данного метода последствия событий вас будут радовать.
Источник:
www.noel22.lact.ru